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 confiture de lait

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kate
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MessageSujet: confiture de lait   Mar 25 Sep 2007 - 9:11

une petite recette de ma voisine ..

ingrédient:
1 litre de lait
400g de sucre gélifié ( la prise de temps va plus vite )
2 gousses de vanille
2 sachets de sucre vanillé

Préparation:

Mélanger le lait avec le sucre , la vanille ,ouvrer par le centre les gousses......
Porter à ébullition....
Retirer les gousses de vanilles en retirant les petits points noirs de l'intérieur.......
A présent maintener le lait à petites ébullitions et remuer toujours lentement, le lait va prendre la couleur du caramel.....:229smd:
Prener une assiette et faites couler une cuillère à café dessus de confiture de lait et là si elle se gélifie tout de suite la cuisson est bonne , sinon vous pouvez continuer de la faire cuire ...

je l'ai essayé hier après midi .... j'ai du mettre 30 minutes je pense mais pour être honnête je n'ai pas regarder le temps que j'ai mis ...

le résultat est ............ très bon !!!!:oki:

allez à vos spatules !!

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gewurtz
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MessageSujet: Re: confiture de lait   Mar 25 Sep 2007 - 12:14

oh merci pour la recette

j'adore la confiture de lait, mais je n'en avais jamais faite moi même

en tout cas faut la faire gouter aux enfants c'est tout aussi bon que je nutella et c'est plus sain a mon avis :accord:

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kate
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MessageSujet: Re: confiture de lait   Mar 25 Sep 2007 - 13:24

merci miaouu!! j'ai juste OUBLIE DE DIRE QU'IL FALLAIT 2 HEURES DE CUISSON !!! à feu doux ! mais ça en vaut la peine !!

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MessageSujet: Re: confiture de lait   Aujourd'hui à 7:50

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