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 Flammekueche

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Matthieux
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MessageSujet: Re: Flammekueche   Sam 5 Mar 2011 - 18:14

Mercredi j'en avais achetés sans trop faire attention car jusqu'ici il me semble avoir toujours vu uniquement des traditionnelles. Et en goutant elle me semblait avoir un drôle de goût. J'ai donc regardé l'emballage, ils avaient mit de l'Emmenthal dessus. Et bien c'est définitif je préfère les natures, avec juste la crème, les lardons et les oignons.
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MessageSujet: Re: Flammekueche   Sam 5 Mar 2011 - 19:21

oui je suis d'accord avec toi

trop lourde trop grasse

par contre avec le munster j'avoue que j'aime

mais bon un morceau suffit

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 6 Mar 2011 - 18:02

moi aussi hier j('ai achetée une flam simple une grande en plus hummm vais me régaler moi pareil j'aime les simples

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 6 Mar 2011 - 18:31

je sais que vous n'avez pas trop le choix mais bon personnellement les tartes achetées en super marché ne sont pas top de chez top vous n'avez pas essayé d'en faire vous même ? bon là aussi ce n'est pas pareil qu'au resto mais bon

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 6 Mar 2011 - 18:38

si j'en faisais y a quelques année j'avais un four a bois
mais y a bien 16 ans!!
la j'ai pris une stoeffler

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 6 Mar 2011 - 18:46

oui si on a pas un four c'est pas évident bon tu vas bientot venir nous voir donc tu pourras recharger tes batteries lol

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 6 Mar 2011 - 18:47

tiens j'ai un problème


mes textes ne se séparent plus

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 6 Mar 2011 - 19:00

comment ca ils se séparent plus?

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 6 Mar 2011 - 19:01

gewurtz a écrit:
oui si on a pas un four c'est pas évident bon tu vas bientot venir nous voir donc tu pourras recharger tes batteries lol

mes hanches tu veux dire mdrr
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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 6 Mar 2011 - 19:03

ben tout se suit meme qu'en le sépare le texte tu verras là j'ai séparé le texte en ecrivant en dessous et ça va se retrouver à la suite tu vois ce que je veux dire

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 6 Mar 2011 - 19:03

mince alors

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 6 Mar 2011 - 19:10

bizarre pourquoi tu as ca moi ca marche
tu bug chef

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 6 Mar 2011 - 19:12

ça doit être la nouvelle version de IE

vais voir ça

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 6 Mar 2011 - 19:17

ca bug trop IE oui c'est surement ca moi je passe par firefox c'est mieux je trouve

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Sam 1 Oct 2011 - 19:31

Et bien moi qui suis en général très fidèle aux recettes de bases j'ai gouté ce soir une tarte flambée qui m'a agréablement étonné. C'était en surgelé, une flemmekueche aux champignons avec des oignons, de la crème fraiche, du fromage blanc, des lardons, du gruyère et des champignons. J'étais assez sceptique en l'achetant mais bon sang une fois dans l'assiette on s'est régalé. Mini monster a même demandé pourquoi il n'y en avait qu'une. fr
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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 2 Oct 2011 - 16:14

oui c'est une forestière matt

actuellement il existe pas mal de variante à la recette de base

les classiques

forestière avec champignon

gratinée avec du fromage

à l'ail un vrai régal

et la munster que j'adore

on en trouve au saumon, a la choucroute ... bon trop c'est trop


sinon il y a la classique à la pomme flambée au calva

mais aussi a la mirabelle au quetsch

a la banane et banane chocolat

tu n'as jamais essayé d'en faire une toi même ? bon faut avoir un bon four



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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 2 Oct 2011 - 16:55

bon chef on en prendra une de chaque sorte
meme si on y passe la nuit tant pis
je veux me goingrer a force de me faire envie
mais ma préfèrée restera la simple


Dernière édition par Domi le Dim 2 Oct 2011 - 18:17, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 2 Oct 2011 - 18:14

J'en ai déjà fait mais ça date et je n'ai plus en ce moment un four pour la faire, il met trop de temps à chauffer et celui de la gazinière est naze aussi.

Dans la gamme que j'ai acheté en surgelé ils font aussi celle aux pommes mais je n'ai pas acheté parce que pour moi ça doit être salé une flemmekueche. Celà dit maintenant que je sais que cette marque est bonne je vais peut être me laisser tenter, mais ils sont assez cher, 4,75 euros la tarte je trouve ça abusé car à moins d'en prendre une pour l'apéro comme j'ai fait hier si on veut en faire un repas ça devient du luxe car mini et moi on en mange bien deux chacun au minimum, ma maman une et demi, ça ferait donc un repas pour 30 euros. Et bon juste pour des tartes flambées ... groscachean4
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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 2 Oct 2011 - 18:23

mon pauvra matt chez nous actuellement la tarte au restau elle est entre 6 et 7 euros la plus simple, c'est une honte.

c'est pour ça que plus en plus de gens achètent des fours et la font eux même


pour ce qui est de la tarte à la pomme, c'est une tarte toute traditionnelle , comme on est une région à pommes, elle servait de dessert saupoudré de sucre et de cannelle c'est très bon

Domi on va oublier le cholestérol et les flocons d'avoines quand tu viendras lol

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 2 Oct 2011 - 18:24

oui chef on fera régime une semaine avant hiihi
miam miam

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 2 Oct 2011 - 18:44

6 à 7 euros la pièce alors que vous êtes dans la région ? C'est clair que c'est abusé. D'autant que la matière première ne coute pas la peau des fesses quand même. On ne parle pas de foie gras ni de crustacés mais juste de pâte à pain avec un peu de crème, des oignons, du lard, ... des ingrédients démocratiques quoi. Pffffffffff ...

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Dim 2 Oct 2011 - 18:56

eh oui une honte

il y a vingt ans on payait 10 a 15 francs

maintenant 7 euros

et pourtant les restaurants sont pleins, encore que pour la tarte comme dit les gens la font eux même, prix de revient 1 euros

il y a quelques commerces qui ce sont spécialisés et vendent la pâtes et le fromage tout préparé, tu peux même acheter les oignons déjà coupés.

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MessageSujet: Re: Flammekueche   Jeu 1 Mai 2014 - 13:03

bon si jamais vous passez par l'Alsace

un lien bine utile

http://www.confrerieduveritableflammekueche.fr/index.html

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