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 beignets medit

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azia
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MessageSujet: beignets medit   Jeu 18 Sep 2008 - 20:02

prk méditerranéen?
parce chez moi on les appellent les beignets de l'italienne, mais en fait ils sont de "chez moi",alors allez savoir d'ou ils sont. compliqué mon histoire pensif

pô grave, même froid il sont humm

Beignets de l'italienne


:hfh: 250 g de farine
:hfh: 15 g levure fraîche
:hfh: 3 c à s de sucre
:hfh: 1 dl de lait
:hfh: 1 pincé de sel
:hfh: 3 oeufs
:hfh: 100 g de beurre
:hfh: 1 c à s de rhum ou citron ou fleur d'oranger ou vanille
:hfh: huile pour friture

le levain


prendre un peu de farine des 250 g + la levure+lait= pâte mollette laisser pousser 15 mn

lui ajoutez le sucre+ oeufs+la farine + beurre ramolli+le parfum choisi+ mettre le sel sur les bords= travailler et faire une pâte lisse

mettre dans une terrine et couvrez avec un torchon ( çà m'a toujours fait sourire souvent dans les recettes on vous dit "couvrir avec un torchon propre"comme si tu allais mettre la serpiére ou le plus sale de tes torchons smiley_5 )
elle doit doubler de volume.

faire des boudins et former des anneaux de 8 a 10 cm de diametre , laisser pousser 30 mn.

faire cuire en friture , puis les saupoudrer de sucre glace ou de miel .

je vais mettre des photos dés que je peux f_05bl_1



Dernière édition par azia le Mar 14 Oct 2008 - 7:09, édité 1 fois
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shateenes
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MessageSujet: Re: beignets medit   Ven 19 Sep 2008 - 13:15

asia


hummm merci pour ce partage à tester smiley_2


568400
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beignets medit
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