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 UN BRIN DE CUISINE ORIENTALE ...

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Joana
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MessageSujet: UN BRIN DE CUISINE ORIENTALE ...   Mer 8 Oct 2008 - 12:46

Bricks aux pommes de terre et viande hâchée



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 10 feuilles de bricks
- 250 g de pommes de terre
- 250 g de viande hâchée
- 3 œufs
- 2 gousses d'ail
- quelques branches de persil
- huile de tournesol
- sel et poivre


PREPARATION

1/ Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser en purée dans un saladier.
- Mélanger la purée de pommes de terre avec la viande hachée crue.
- Casser les trois œufs dans le saladier. Mélanger le tout, vous obtenez une farce.
- Couper ail et persil en petits morceaux à ajouter à la préparation.Saler et poivrer à votre convenance.

2/ La préparation obtenue doit être utilisée pour les 10 feuilles de bricks.
- Disposer une feuille de brick sur un plan de travail, mettre de la farce en forme de petit boudin sur un bord de la feuille, rouler la feuille de brick en prenant soin de rabattre les deux côtés pour obtenir une brick rectangulaire.
- Faire de même pour les autres bricks.


3/ Faire chauffer de l'huile dans une poêle.Placer les bricks et laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes en retournant les bricks plusieurs fois.


dgzerg

Joana
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azia
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MessageSujet: Re: UN BRIN DE CUISINE ORIENTALE ...   Mer 8 Oct 2008 - 14:11

hummm j'adore çà , j'en ai gouté dans un restau et depuis bin mes hanches en profite, du coup je les fais au four parce le bassin meditérannéen il borde pas seulement nos côte, il bord aussi MES côtes perso angry_41
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