Le Café des Délices
bonjour et bienvenue parmi nous
n'hésitez pas à nous rejoindre et partager recettes et amitiés

Le Café des Délices

forum de cuisine et d'amitié
 
PortailAccueilFAQCalendrierRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 ALORS, ET L'APERO !!!

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Joana
jeune cuisinier
jeune cuisinier


Nombre de messages : 22
Age : 70
Localisation : Ile de France
Date d'inscription : 08/10/2008

MessageSujet: ALORS, ET L'APERO !!!   Dim 12 Oct 2008 - 14:26

Pâtés Salés

Apéritifs antillais : à servir avec un bon planteur ! Mais ...à consomemr avec modération !

Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes


INGREDIENTS


250 g de viandes de porc (dégraissée) ou de boeuf
Quelques branches de persil et thym
1 cuillerée à soupe d'huile
4 oignons pays (cives)
1 oeuf
3 gousse d'ail
1 citron
1 piment
Sel, poivre, bois d'inde, girofle

[b]PREPARATION[/b

Laver la viande de porc dans de l'eau et du vinaigre. Hacher la finement.

Dans une poêle, faire roussir la viande avec un peu d'huile et tous les épices moulues.

Etendre la pâte au rouleau sur la planche à pâtisserie, découper des ronds de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre retourné.

Garnir de farce et recouvrir d'un autre rond de pâte en liant correctement les, bords du pâté.

Dorer le dessus avec du jaune d'oeuf battu et faire cuire à four chaud
environ 15 à 20 minutes en surveillant bien la cuisson.

Et quand vous en ferez, je viendrais vérifier si c'est bien bon !!!

groscopaingd6

Joana
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://espoiretvitalite.monsite.orange.fr
Joana
jeune cuisinier
jeune cuisinier


Nombre de messages : 22
Age : 70
Localisation : Ile de France
Date d'inscription : 08/10/2008

MessageSujet: Re: ALORS, ET L'APERO !!!   Dim 12 Oct 2008 - 14:28

Bon, je vois que j'ai dérapé ...consommer ..; et Je voulais mettre "ingrédients" en gras !

Mais ce sera bon quand même !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://espoiretvitalite.monsite.orange.fr
azia
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 3018
Age : 99
Localisation : dans un citronnier
Date d'inscription : 02/09/2008

MessageSujet: Re: ALORS, ET L'APERO !!!   Dim 12 Oct 2008 - 14:48

hummm tu nous gâtes Joana 568400

si tu veux rectifier tes messages sache que tu as sur le côté en haut à droite sur ton post le mot "editer", tu click es tu reviens ton message tu rectifies et tu envoyes a nouveau ton message bisou-sm
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Joana
jeune cuisinier
jeune cuisinier


Nombre de messages : 22
Age : 70
Localisation : Ile de France
Date d'inscription : 08/10/2008

MessageSujet: Re: ALORS, ET L'APERO !!!   Lun 13 Oct 2008 - 15:32

Merci pour ces précieuses infos !

Je suis moins ignorante qu'hier !

Bisous

Joana
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://espoiretvitalite.monsite.orange.fr
azia
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 3018
Age : 99
Localisation : dans un citronnier
Date d'inscription : 02/09/2008

MessageSujet: Re: ALORS, ET L'APERO !!!   Lun 13 Oct 2008 - 17:57

moi le jour ou je n'aurais plus rien a apprendre je serais bien triste, je veux pouvoir me lever tout les matins pour apprendre quelque chose groscopaingd6

bisou-sm
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
cyclone
grand cuisinier
grand cuisinier


Nombre de messages : 709
Age : 51
Date d'inscription : 15/03/2009

MessageSujet: Re: ALORS, ET L'APERO !!!   Lun 16 Mar 2009 - 16:14

azia a écrit:
moi le jour ou je n'aurais plus rien a apprendre je serais bien triste, je veux pouvoir me lever tout les matins pour apprendre quelque chose groscopaingd6

bisou-sm

oh que c'est beau ! oh que c'est joliment dit !
f_05bl_1 f_05bl_1 tout à fait d'accord avec toi ! groscopaingd6
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
isis
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 5775
Age : 67
Date d'inscription : 28/09/2006

MessageSujet: Re: ALORS, ET L'APERO !!!   Lun 16 Mar 2009 - 19:11

hello joana tu prends quoi comme pâte???? merci pour ta recette mais autre question bêeete c'est quoi du bois d'inde?? pensif bisou-sm
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
enola
petit cuisinier
petit cuisinier


Nombre de messages : 457
Age : 44
Date d'inscription : 13/03/2009

MessageSujet: Re: ALORS, ET L'APERO !!!   Dim 22 Mar 2009 - 7:46

Le bois d'Inde est une épice des antilles, je pense. Les feuilles s'utilisent un peu comme le laurier et les graines, on les appelle piment ou poivre de la jamaique. J'espère que je ne te raconte pas de bêtises...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
cyclone
grand cuisinier
grand cuisinier


Nombre de messages : 709
Age : 51
Date d'inscription : 15/03/2009

MessageSujet: Re: ALORS, ET L'APERO !!!   Dim 22 Mar 2009 - 8:30

enola a écrit:
Le bois d'Inde est une épice des antilles, je pense. Les feuilles s'utilisent un peu comme le laurier et les graines, on les appelle piment ou poivre de la jamaique. J'espère que je ne te raconte pas de bêtises...

ouais, ça te changera ! 568400
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
azia
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 3018
Age : 99
Localisation : dans un citronnier
Date d'inscription : 02/09/2008

MessageSujet: Re: ALORS, ET L'APERO !!!   Dim 22 Mar 2009 - 18:56

cyclone a écrit:
azia a écrit:
moi le jour ou je n'aurais plus rien a apprendre je serais bien triste, je veux pouvoir me lever tout les matins pour apprendre quelque chose groscopaingd6

bisou-sm

oh que c'est beau ! oh que c'est joliment dit !
f_05bl_1 f_05bl_1 tout à fait d'accord avec toi ! groscopaingd6


si non qu'es qu'on s'ennuyerait 337790
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: ALORS, ET L'APERO !!!   Aujourd'hui à 9:51

Revenir en haut Aller en bas
 
ALORS, ET L'APERO !!!
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» J'ai vu de la lumière alors je suis entré... [Osmauz']
» Non mais zut alors !!!!!! Michael
» [RESOLU] Tf3D affiche un mail non lu alors que la boîte est vide
» Alors heureux de compter Le Comte parmis vous....?
» Nouveautés Chouett'alors!

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Café des Délices  :: Côté cuisine :: nos recettes :: les apéritifs-
Sauter vers: