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 Madeleines très moelleuse

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shateenes
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MessageSujet: Madeleines très moelleuse   Ven 3 Avr 2009 - 19:26

ryqu1otu voici pour vous une recette simple à faire

avec un café un délice ces madeleines



Voici la recette pour 24 madeleines


Il faut : 225 gr de farine

175 gr de sucre en poudre

100 gr de beurre

1 paquet de levure chimique

4 oeufs
1 citron

1 pincée de sel


prechauffer le four à 220°






voici comment faire : Faire fondre le beurre et laisser refroidir : reserver



dans un saladier : commencer par battre les oeufs et le sucre et un peu de sel pendant 5 mn ( le mélange va un peu tripler )
ajouter la farine et la levure , le zeste râpé de citron et le beurre fondu .


pensif mettre la pâte au frais pendant 2 heures


rmettre la pâte dans une poche douille ou sinon faite comme moi je met tous dans un sachet de congélation et percé le bout : remplir les moules a madeleines avec un peu de pate
enfourner et cuire 8 mn à surveiller car ça cuit vite

vous pouvez faire plusieurs variance : zeste d'orange , chocolat etc...

utiliser des moules en silicones 568400


Dernière édition par shateenes le Sam 4 Avr 2009 - 9:54, édité 2 fois
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gewurtz
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MessageSujet: Re: Madeleines très moelleuse   Ven 3 Avr 2009 - 19:42

ah les madeleines

très bonne idée ton astuce avec le sachet congélation shatee

je n'en ai jamais fait moi même je n'ai meme pas de moule pour en faire

mais j'aime ça avec un bon thé Earl Grey de préférence

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MessageSujet: Re: Madeleines très moelleuse   Ven 3 Avr 2009 - 20:28

gewurtz a écrit:
ah les madeleines

très bonne idée ton astuce avec le sachet congélation shatee

je n'en ai jamais fait moi même je n'ai meme pas de moule pour en faire

mais j'aime ça avec un bon thé Earl Grey de préférence

J'ai pense d'en faire cet apres-midi, gggggggg oui mais je me suis ravisee ... j'ai prepare d'autres choses smiley_5
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gewurtz
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MessageSujet: Re: Madeleines très moelleuse   Sam 4 Avr 2009 - 13:41

dommage tu aurais pu essayer la recette de shatee

enfin on aura une autre recette alors cuisine

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MessageSujet: Re: Madeleines très moelleuse   Mer 8 Avr 2009 - 20:26

gewurtz a écrit:
dommage tu aurais pu essayer la recette de shatee

enfin on aura une autre recette alors cuisine

337790 Et oui, voila encore une recette, j'ai faite ce matin cuisine

Madeleines au citron et nutella
(pour environ 15 pièces)

2 oeufs et le poids équivalent de sucre en poudre, de farine et de beurre, 1 zeste de citron et nutella

Mélanger le sucre avec les 2 oeufs entiers, battre pour blanchir la pate, ajouter le zeste de citron haché, puis la farine et le beurre fondu tiède.
Mettre dans des moules beurrés et farinés. Au milieu verser un peu de nutella et cuire à four chaud environ 15 minutes



Et... bon appetit, bien sur ok f_05bl_1
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gewurtz
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MessageSujet: Re: Madeleines très moelleuse   Mer 8 Avr 2009 - 20:40

smiley_2

miam au nutella

merci dove

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MessageSujet: Re: Madeleines très moelleuse   Mer 8 Avr 2009 - 20:44

gewurtz a écrit:
smiley_2

miam au nutella

merci dove

de rien 568400
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