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 J'ai une question sur la farine svp

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goldorak67
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 11:24



568400


Dernière édition par goldorak67 le Lun 6 Avr 2009 - 11:26, édité 1 fois
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goldorak67
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 11:25

cc, dit moi barbatruc c'est du pain ou de la pâte a pizza que tu fait!!!! il n'y a jamais eut d'huile d'olive et du beurre dans de la pâte à pain !!!
et il ne faut pas mettre de la levure déshydratée mais de la levure boulangere il en vend en paquet de 42 g il me semble
gros smack de l'alsace f_05bl_1[/quote]
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cyclone
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 11:26

685295 685295 ça va goldorak67 ????

si elle est bonne, tu serais gentil de faire tourner, merchiiiiii !

ri ri ri ri zer zer zer zer zer zer
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goldorak67
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 11:30

bonjour cyclone, sa va bien et toi.
que doit-je faire tourner j'ai pas tous saisie la!!
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mamijo
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 13:32

cyclone a écrit:
685295 685295 ça va goldorak67 ????

si elle est bonne, tu serais gentil de faire tourner, merchiiiiii !

ri ri ri ri zer zer zer zer zer zer

Elle est déjà saoul !!! ri ri hapy
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cyclone
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 15:24

goldorak67 a écrit:
bonjour cyclone, sa va bien et toi.
que doit-je faire tourner j'ai pas tous saisie la!!

hier à 20h17 et aujourd'hui à 13h25, tu as mis le même post !
et après, on dira que c'est MOI qui picole !
nan mais c'est un monde ça ! zer zer
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cyclone
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 15:25

mamijo2653 a écrit:
cyclone a écrit:
685295 685295 ça va goldorak67 ????

si elle est bonne, tu serais gentil de faire tourner, merchiiiiii !

ri ri ri ri zer zer zer zer zer zer

Elle est déjà saoul !!! ri ri hapy

argh !! vous voyez ! vous m'avez déjà donné une réputation !
j'm'en vais le dire à Môman ! pleur pleur
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mamijo
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 15:47

rooohhh ma pauvre bichounette ! non ne pleure pas, je croyais que tu picolais en douce.....
oui je te présente mes humbles excuses.
685295
smiley_5 smiley_5 smiley_5 ri
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gewurtz
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 17:04

salut c'est toi laurent super merci d'être venu

c'est un vrai de vrai boulanger alsacien

je suis sur qu'il vous a bien conseillé

_________________
venez voir mes photos sur

http://picasaweb.google.com/67benes
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mamijo
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 18:14

Oui pour moi très bon conseil et mise en application cet après midi et le gout hummm !!! une réussite ! voici les photos si je réussi à les mettre...



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mamijo
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 18:15

Merci Goldorak, il n'y a que la forme que je n'ai pas réussis à faire. Le pain était léger et croustillant, mon mari s'est régalé..
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gewurtz
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 18:20

il est très joli

je pense que la forme est une question d'habitude

en tout cas il est appétissant ton pain

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goldorak67
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 18:46

deja saoul , ben sa promet.
bisous a vous tous
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goldorak67
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 18:49

gewurtz a écrit:
salut c'est toi laurent super merci d'être venu

c'est un vrai de vrai boulanger alsacien

je suis sur qu'il vous a bien conseillé

cc bernard oui c'est moi vous m'avez manquer depuis tous se temps.mais maintenant je suis la, toutes mes excuses pour cette longue absence.
bisous
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 18:52

pour que votre pain ne soit pas trop lourd à manger, ne le serré pas de trop lors du façonnage sinon votre mie de pain sera compact lors de sa cuisson, et n'hesiter pas à le faire bien lever avant la mise au four

bisou


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cyclone
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 19:33

goldorak67 a écrit:
deja saoul , ben sa promet.
bisous a vous tous

angry_41 angry_41 argh, regarde donc la page 2 !
j't'ai donné l'explication de ma question et encore une fois, tu la zappe !
Mince, on est de 1965 tout les 2 ! on devrait être une bonne cuvée normalement, NONNNNNNNNNNNNNNNNN ???? angry_41
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cyclone
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 19:35

ah non, pas de la même cuvée ! j'chuis plus vieille que toi !
donc, du respect pour môdame, stp, merci !
zen
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goldorak67
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Lun 6 Avr 2009 - 21:52

cc cyclone,
en effet moi je suis de 1966, HO MON DIEU MAIS C'EST VRAI QUE T'ES VIELLE.
passe une bonne nuit, et n'oublie pas ton verre pour mettre ton dentier mdr
bisou
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Mar 7 Avr 2009 - 4:46

goldorak67 a écrit:
cc cyclone,
en effet moi je suis de 1966, HO MON DIEU MAIS C'EST VRAI QUE T'ES VIELLE.
passe une bonne nuit, et n'oublie pas ton verre pour mettre ton dentier mdr
bisou

gp euh, est-ce une impression ou tu me cherches ?
Si oui, j'habite la Normandie, viens donc faire un p'tit tour, j't'atteeeeeeeeeeend !
J'espère que tu as enlevé ta moumoute cette nuit, ça fait désordre le matin au levée ! zer zer zer
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Mar 7 Avr 2009 - 6:30

smiley_5 smiley_5 smiley_5 smiley_5 alors là tu as trouvé le répondant Cyclone !!
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cyclone
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Mar 7 Avr 2009 - 10:11

mamijo2653 a écrit:
smiley_5 smiley_5 smiley_5 smiley_5 alors là tu as trouvé le répondant Cyclone !!

pfffffffffffff, même pô peur !! smiley_5 smiley_5
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Barbatruc
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Mar 7 Avr 2009 - 11:52

goldorak67 a écrit:
cc, dit moi barbatruc c'est du pain ou de la pâte a pizza que tu fait!!!! il n'y a jamais eut d'huile d'olive et du beurre dans de la pâte à pain !!!
et il ne faut pas mettre de la levure déshydratée mais de la levure boulangere il en vendre en paquet de 42 g il me semble
gros smack de l'alsace

Mea culpa, mea maxima culpa fr cc
Effectivement, les italiens ont tendance à faire du pain avec le reste de la pate et on peut meme y rajouter des tomates séchées ou des fruits secs, c'est trooop bon !

Pour ce qui est de la levure, j'oublie toujours de la prendre quand je vais faire mes courses et du coup c'est la facilité d'utiliser la déshydratée 185 185 185
Par contre je n'avais pas laissé monter le pain une fois façonné.

Mais ce We, je vais faire ta recette pour mes belles baguettes à la française ! vv

bisou-sm
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Barbatruc
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Mar 7 Avr 2009 - 11:53

mamijo2653 a écrit:
Oui pour moi très bon conseil et mise en application cet après midi et le gout hummm !!! une réussite ! voici les photos si je réussi à les mettre...




smiley_2 mmmm miam je viens quand ??? 185
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cyclone
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Mar 7 Avr 2009 - 13:03

yooooooooooo !! encore plus culottée que moi !!
j'adore ! smiley_5 smiley_5 smiley_5
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mamijo
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   Mar 7 Avr 2009 - 14:16

elle est belle ta culotte Cyclone, elle te démanges pas trop ?? clin
Barbatruc tu viens quand tu veux, mais à part la forme, le reste est excellent, aujourd'hui nous en avons encore mangé et il nous en reste....
oui
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MessageSujet: Re: J'ai une question sur la farine svp   

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