Le Café des Délices
bonjour et bienvenue parmi nous
n'hésitez pas à nous rejoindre et partager recettes et amitiés

Le Café des Délices

forum de cuisine et d'amitié
 
PortailAccueilFAQCalendrierRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 les recettes d'un diner presque parfait

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : Précédent  1, 2, 3  Suivant
AuteurMessage
azia
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 3018
Age : 99
Localisation : dans un citronnier
Date d'inscription : 02/09/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mar 26 Mai 2009 - 19:32

mais tu comprend l'allemand princesse?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
shateenes
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 7986
Age : 49
Localisation : Liban
Date d'inscription : 18/07/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mar 26 Mai 2009 - 20:35

azia a écrit:
mais tu comprend l'allemand princesse?



ho non ma fée mais quand tu vois ce qu'il met tu comprends

et en plus il résume en tous ce qu'il a mis pour faire un repas etc...


franchement azia tu verrais ce cuisiner tim malzer magnifique car il cuisine internationale

chef ont as tous fais pour regler rien tous est partis

pensif


ok
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
azia
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 3018
Age : 99
Localisation : dans un citronnier
Date d'inscription : 02/09/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mer 27 Mai 2009 - 6:01

Dommage que je n'ai pas cuisine tv il y est et en plus en francais!!!

va falloir que je vois comment je peux avoir cuisine tv c'est le top question cuisine!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sophy
fondatrice
fondatrice


Nombre de messages : 7413
Age : 46
Localisation : quelques part par la
Date d'inscription : 23/06/2006

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mer 27 Mai 2009 - 13:10

les amies,

bien mon miaouuu, ou tu met les fruits mangues , et quand ?
On voit sur le site de M6 sur le dessus !!

Qui a faite la recette je vais la faire samedi qui viens .

Voila bisous:568400:

_________________
http://sophie230.skyrock.com/

blog culinaire de sophy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://les-gourmandises.naturalforum.net/index.htm
dove
maître cuisinier
maître cuisinier


Nombre de messages : 1686
Age : 61
Localisation : Sud des Alpes
Date d'inscription : 24/11/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mer 27 Mai 2009 - 18:44

gewurtz a écrit:
j'adore les choux farci

donc voila la recette de notre roumaine de la semaine


miam


Ingrédients :
- 1 chou en saumure acheté dans un magasin de produits de l’Est
- 600g de viande de veau hachée (10% de la viande doit être du gras)
- 2 oignons, 6-8 gousses d’ail
- verdure fraîche : persil, aneth, coriandre, laurier
- huile, sel et poivre
- 200g de choucroute si le chou est trop petit
- 4 cuillères à soupe de riz rond
- 3 cuillères à café de concentré de tomate

Réalisation de la recette :
Je commence par préparer mes feuilles de chou dans lesquelles je vais rouler la mixture. Je détache les feuilles une par une et en fonction de leur taille, je prépare mes feuilles de façon à faire des roulés de la taille d’un nem chinois. Je les empile et ce qui n’est pas suffisamment grand ou utile, je le mets de côté. Justement, c’est ces "chutes" que je vais couper en petits morceaux et mettre au fond de la casserole, une fois que je l'ai légèrement arrosée d’huile d’olive.

À côté, je prépare le mélange dans un gros saladier : la viande, les oignons finement hachés, l’ail écrasé, la verdure ciselée, le riz. J’arrose le tout d’un peu d’huile et je mélange avec la main. Je n’hésite pas à goûter mon mélange de manière à saler ou rajouter un des ingrédients en fonction de mes goûts.

Une fois la farce terminée, je prends une feuille, je dépose un peu de mélange dedans et je roule le tout. Je fais attention à ce qu’il n’y ait pas trop de mélange et que le tout déborde. Une fois roulé, j’enfonce le bout de chou vers l’intérieur du roulé, pour que justement la farce n’en sorte pas.

Je dépose mes roulés dans la casserole tout en faisant le tour. On compte en général 4 ou 5 choux par invité.

Quand j’ai fini, je recouvre le tout de chou haché ou de choucroute, j’arrose le tout d’un grand verre d’eau, je couvre et je mets à cuire à petit feu. On laisse cuire environ 1h30.

Vers la fin, on prend du concentré de tomate – 3 ou 4 cuillères – et on les mélange à la sauce des choux. On arrose le plat de cette sauce qui est censée adoucir le plat et le colorer. On laisse cuire encore 10 min ensuite on enlève du feu et on met dans le four à 210° environ 10 ou 15min de manière que le plat prenne des belles couleurs.

On sert les choux directement dans le plat avec à côté un bol de crème fraîche entière. Je conseille de les servir avec une cuillère de crème par-dessus et de la polenta à côté.




groscopaingd6 En Bulgarie c'est un plat qu'on fait surtout l'hiver. Meme il y a encore des gens qui préparent eux-memes le choux en saumure... Je peux vous dire que c'est délicieux. Et du momet que le soir avant Noel on ne mange pa de viande, on fait la farce sans viande. la farce peut-etre faite aussi avec de la viande de cochon ou mélangée..... f_05bl_1
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sophy
fondatrice
fondatrice


Nombre de messages : 7413
Age : 46
Localisation : quelques part par la
Date d'inscription : 23/06/2006

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Sam 20 Juin 2009 - 16:52

les amies

bien aujourd'hui je viens de m'acheter le livre du dîner presque parfait .

Je les prise chez france loisir je suis abonné la bas chez eux, sinon je vous dirai pour les recettes .
Qui d'autres a acheter le livre a part moi ?

Bien encore une fois c'est plus comme avant j'arrive pas à y mettre une image
Snifff....

Bisous les amies:337790: 568400

_________________
http://sophie230.skyrock.com/

blog culinaire de sophy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://les-gourmandises.naturalforum.net/index.htm
dove
maître cuisinier
maître cuisinier


Nombre de messages : 1686
Age : 61
Localisation : Sud des Alpes
Date d'inscription : 24/11/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Sam 20 Juin 2009 - 16:59

j'allais juste t'envoyer le link..... groscopaingd6
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
azia
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 3018
Age : 99
Localisation : dans un citronnier
Date d'inscription : 02/09/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Sam 20 Juin 2009 - 17:00

gewurtz a écrit:
je rate souvent le début

c'est vrai que ce n 'est plus aussi interessant, même le forum d'm6 n'est plus aussi interessant

pourquoi il a etait interessant un à moment le forum? pensif
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
dove
maître cuisinier
maître cuisinier


Nombre de messages : 1686
Age : 61
Localisation : Sud des Alpes
Date d'inscription : 24/11/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Sam 20 Juin 2009 - 17:02

peut-etre cela dépend des participants groscopaingd6 568400
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sophy
fondatrice
fondatrice


Nombre de messages : 7413
Age : 46
Localisation : quelques part par la
Date d'inscription : 23/06/2006

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Sam 20 Juin 2009 - 17:10

dove a écrit:
j'allais juste t'envoyer le link..... groscopaingd6

Dove

tu sais mettre des images sur notre forum toi ?
Moi j'y arrive pas je sais pas ce qu'a transformé notre chatons ?

Bisous les amies:568400:

_________________
http://sophie230.skyrock.com/

blog culinaire de sophy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://les-gourmandises.naturalforum.net/index.htm
dove
maître cuisinier
maître cuisinier


Nombre de messages : 1686
Age : 61
Localisation : Sud des Alpes
Date d'inscription : 24/11/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Sam 20 Juin 2009 - 17:18

oui, je mes des photos a partir d'un site russe.... si tu veux je pourrais t'expliquer
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
dove
maître cuisinier
maître cuisinier


Nombre de messages : 1686
Age : 61
Localisation : Sud des Alpes
Date d'inscription : 24/11/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Sam 20 Juin 2009 - 17:19



et voila:)))
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sophy
fondatrice
fondatrice


Nombre de messages : 7413
Age : 46
Localisation : quelques part par la
Date d'inscription : 23/06/2006

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Sam 20 Juin 2009 - 17:22

Dove

ta le site Russe ou un autre français bien sur ?

Voila sinon je coupe mon pc ma dove, pour voir mes petits loulous, j'ai a faire encore linge lessive et repassage .

Bisous à plus tard . 337790 f_05bl_1

_________________
http://sophie230.skyrock.com/

blog culinaire de sophy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://les-gourmandises.naturalforum.net/index.htm
dove
maître cuisinier
maître cuisinier


Nombre de messages : 1686
Age : 61
Localisation : Sud des Alpes
Date d'inscription : 24/11/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Sam 20 Juin 2009 - 17:24

ok, bonne soirée et a la prochaine
j'utilise un site en russe et c'est très facile, meme si tu ne comprends pas la langue
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
shateenes
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 7986
Age : 49
Localisation : Liban
Date d'inscription : 18/07/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Sam 20 Juin 2009 - 19:24

sophy a écrit:
les amies

bien aujourd'hui je viens de m'acheter le livre du dîner presque parfait .

Je les prise chez france loisir je suis abonné la bas chez eux, sinon je vous dirai pour les recettes .
Qui d'autres a acheter le livre a part moi ?

Bien encore une fois c'est plus comme avant j'arrive pas à y mettre une image
Snifff....

Bisous les amies:337790: 568400




pensif sophy le livre tu pouvais le trouver à auchan ho
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sophy
fondatrice
fondatrice


Nombre de messages : 7413
Age : 46
Localisation : quelques part par la
Date d'inscription : 23/06/2006

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Dim 21 Juin 2009 - 12:43

shateenes

pourquoi AUCHAN y est t'il la bas coin des livres ?
Et tu allé la bas ?
Moi j'y suis allé à france loisir car j'ai un abonnement donc j'étais obligé d'allé la bas .

Sinon je les feuilletés le livre est il est pas mal fait 15 euro prix de M6
quand même.

Voila je vous dirais si c'est bon les recettes je testerai .568400

_________________
http://sophie230.skyrock.com/

blog culinaire de sophy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://les-gourmandises.naturalforum.net/index.htm
sophy
fondatrice
fondatrice


Nombre de messages : 7413
Age : 46
Localisation : quelques part par la
Date d'inscription : 23/06/2006

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Dim 21 Juin 2009 - 13:26

voila, je vous donne

la recette du moelleux au chocolat du dîner presque parfait

je sais pas de qui il ou elle est ?

Pour 6 personnes, préparation: 20 min, cuisson: 25 min,

250 g de chocolat,
250 g de sucre,
70 g de farine,
4 oeufs,
250 g de beurre + 10 g pour le moule, 1 pincée de sel.

Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez le chocolat.
Quand il est fondu, ajoutez le sucre, la farine, et le sel.
Pour terminez, ajoutez les oeufs, un à un.
Dans un moule à gâteau beurré, versez la pâte et enfournez dans un four préchauffé à 220°C TH° 7 pendant 15 mn.
La gâteau doit craqueler sur le dessus mais rester presque cru au milieu .
Sortez le du four, et laissez-le refroidir avant de démouler.

Conseils, vous pouvez accompagner le gâteau de glace à la vanille.
Ou au caramel ?

Une bonne note de 10 je sais pas de qui ?
On peut les faire dans des moules individuelles, mettre sur assiettes avec une crème anglaise, ajoutez quelques gouttes de coulis de fruits rouges sur la crème et passez la pointe d'un couteau dans ces gouttes pour obtenir une forme de coeur .

Bien voila je la ferai cette recette mais avec moins de beurre, sucre de chocolat aussi car les calories y sont !!!ok smiley_5 smiley_5

_________________
http://sophie230.skyrock.com/

blog culinaire de sophy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://les-gourmandises.naturalforum.net/index.htm
dove
maître cuisinier
maître cuisinier


Nombre de messages : 1686
Age : 61
Localisation : Sud des Alpes
Date d'inscription : 24/11/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Dim 21 Juin 2009 - 13:48

a, oui, pour cela tu as raison, sophy, il y en a des calories.....)))
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sophy
fondatrice
fondatrice


Nombre de messages : 7413
Age : 46
Localisation : quelques part par la
Date d'inscription : 23/06/2006

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Lun 22 Juin 2009 - 9:49

smiley-4 Dove

bien je mettrais plus de recettes en ce moment pas la tête à cela !!

sinon je prépare mais vacances maintenant en corse.

Bisous et bonne journée Dove, tu pars mercredi toi ??

568400 568400 568400

_________________
http://sophie230.skyrock.com/

blog culinaire de sophy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://les-gourmandises.naturalforum.net/index.htm
dove
maître cuisinier
maître cuisinier


Nombre de messages : 1686
Age : 61
Localisation : Sud des Alpes
Date d'inscription : 24/11/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Lun 22 Juin 2009 - 13:18

oui, je pars mercredi et j'ai pas commencé encore a faire les valises....... angry_41
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sophy
fondatrice
fondatrice


Nombre de messages : 7413
Age : 46
Localisation : quelques part par la
Date d'inscription : 23/06/2006

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Lun 22 Juin 2009 - 18:07

smiley-4 Dove

alors ces valises tu va les faire c'est pour 3 mois que tu pars dit moi ?

Bisous à toi courage pour les valises.

568400

_________________
http://sophie230.skyrock.com/

blog culinaire de sophy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://les-gourmandises.naturalforum.net/index.htm
dove
maître cuisinier
maître cuisinier


Nombre de messages : 1686
Age : 61
Localisation : Sud des Alpes
Date d'inscription : 24/11/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mar 23 Juin 2009 - 21:30

337790 enfin j'ai fini les valises... pour 3 mois je vai dormir un peu, je suis morte de fatigue..... salut a tous et a bientot.... groscachean4 ne m'oubliez pas f_05bl_1 bisou-sm
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sophy
fondatrice
fondatrice


Nombre de messages : 7413
Age : 46
Localisation : quelques part par la
Date d'inscription : 23/06/2006

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mar 23 Juin 2009 - 21:39

groscopaingd6 dove

passe de bon moment de vacances, tu nous racontera bien sur ?
Ta pas oublié de lavé la maison et faire repassage et lessive aussi !!

bisous à toi à plus:568400: 568400 568400

_________________
http://sophie230.skyrock.com/

blog culinaire de sophy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://les-gourmandises.naturalforum.net/index.htm
dove
maître cuisinier
maître cuisinier


Nombre de messages : 1686
Age : 61
Localisation : Sud des Alpes
Date d'inscription : 24/11/2008

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mar 23 Juin 2009 - 21:46

sophy a écrit:
groscopaingd6 dove

passe de bon moment de vacances, tu nous racontera bien sur ?
Ta pas oublié de lavé la maison et faire repassage et lessive aussi !!

bisous à toi à plus:568400: 568400 568400


groscopaingd6 568400 ne t'inquetes pas,j'ai tout netoye,lave,repasse et maintenant dodo..... je suis crevee 337790 Bonne nuit
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sophy
fondatrice
fondatrice


Nombre de messages : 7413
Age : 46
Localisation : quelques part par la
Date d'inscription : 23/06/2006

MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mer 24 Juin 2009 - 7:00

Dove

a l'heure qu'il est tu dois avoir sommeil ?

Passe de bonne vacances et pleins de bonnes choses pour toi .

Bisous et bonne journée ma jolie Dove.337790 568400

_________________
http://sophie230.skyrock.com/

blog culinaire de sophy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://les-gourmandises.naturalforum.net/index.htm
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Aujourd'hui à 21:47

Revenir en haut Aller en bas
 
les recettes d'un diner presque parfait
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 2 sur 3Aller à la page : Précédent  1, 2, 3  Suivant
 Sujets similaires
-
» les recettes d''un diner presque parfait
» Un moon diner presque parfait.
» blogs de cuisine des participants au diner presque parfait
» Un DINER PRESQUE PARFAIT : Le jeu en famille
» Mise en place d'un diner presque parfait dans votre département!

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Café des Délices  :: Côté cuisine :: nos recettes-
Sauter vers: