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 les recettes d'un diner presque parfait

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sophy
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Jeu 25 Juin 2009 - 16:34

sophy a écrit:
voila, je vous donne

la recette du moelleux au chocolat du dîner presque parfait

je sais pas de qui il ou elle est ?

Pour 6 personnes, préparation: 20 min, cuisson: 25 min,

250 g de chocolat,
250 g de sucre,
70 g de farine,
4 oeufs,
250 g de beurre + 10 g pour le moule, 1 pincée de sel.

Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez le chocolat.
Quand il est fondu, ajoutez le sucre, la farine, et le sel.
Pour terminez, ajoutez les oeufs, un à un.
Dans un moule à gâteau beurré, versez la pâte et enfournez dans un four préchauffé à 220°C TH° 7 pendant 15 mn.
La gâteau doit craqueler sur le dessus mais rester presque cru au milieu .
Sortez le du four, et laissez-le refroidir avant de démouler.

Conseils, vous pouvez accompagner le gâteau de glace à la vanille.
Ou au caramel ?

Une bonne note de 10 je sais pas de qui ?
On peut les faire dans des moules individuelles, mettre sur assiettes avec une crème anglaise, ajoutez quelques gouttes de coulis de fruits rouges sur la crème et passez la pointe d'un couteau dans ces gouttes pour obtenir une forme de coeur .

Bien voila je la ferai cette recette mais avec moins de beurre, sucre de chocolat aussi car les calories y sont !!!ok smiley_5 smiley_5

groscopaingd6 smiley-4

bien j'ai testé la recette du :

moelleux chocolat et cela et bon mais c'est plus un fondant que un moelleux, je trouve que cela étais caloriques alors ce que j'ai faite c'est diminué les ingrédients de sucre chocolat et de beurre c'est très bon au faite .

f_05bl_1 568400 568400 568400

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shateenes
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Lun 6 Juil 2009 - 18:42

ryqu1otu voilà le mari de ma cousine voulait savoir si j'avais vu l'emission un diner presque parfait : un candidat avait fais voir comment retirer les arretes d'un poisson sans prise de tête hélas j'ai demander au mari de ma cousine de me citer la ville ou c'est derouler l'émission comme ça je peus voir sur le forum ??? en cherchant j'ai pas trouver chef tu te rappelles pensif ho
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gewurtz
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Lun 6 Juil 2009 - 18:52



non

ça fait un petit moment que je ne regarde plus groscachean4

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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Lun 6 Juil 2009 - 19:00

pensif
gewurtz a écrit:


non

ça fait un petit moment que je ne regarde plus groscachean4



ryqu1otu l'emission je regarde plus car j'ai remarquer ils montrent pas grand chose en cuisine par contre la déco oui dommage c'est plus comme avant
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gewurtz
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Ven 17 Juil 2009 - 17:35

alors voila ce que j'ai pu réccupérer sur la recette des souris d'agneau

Ingrédients :

- 1 souris d’agneau par personne
- huile
- échalotes
- oignons
- sel & poivre
- curcuma
- canelle
- citron confit
- miel
- paprika
- herbes de Provence

Réalisation de la recette :
Tout d’abord, mélanger les souris avec les épices. Mettre en papillotes dans du papier d’aluminium et faire précuire dans une cocotte-minute pendant 20 minutes dans ½ litre d’eau. Ensuite, les retirer, puis faire saisir à feu vif les souris avec les échalote, les oignons et l’huile d’olive. Réduire le feu, mettre l’équivalent de 2 à 3 cuilleres à soupe de miel et arroser toutes les 15 minutes avec le jus de cuisson.
La viande doit être ferme et fondante a la fois


sur le forum d'M6 une des participante a fait la remarque suivante en ce qui concerne la papillote en alu

elle dit qu'elle badigeonne la viande avec les épices ras el hanout, du cumin, de la cannelle,de la coriandre en poudre, y les légumes et le tout cuit tout doucement, l'eau des legumes(courgettes, poivrons, pommes de terre,tomates) et le jus de la viande servait à faire de la sauce,on ajoutait à peine un petit peu d'eau vers la fin

voila ça doit être rudement bon

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shateenes
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Ven 17 Juil 2009 - 18:36

groscopaingd6 merci chef
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gewurtz
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Ven 17 Juil 2009 - 18:42

clin

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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Ven 17 Juil 2009 - 18:46

gewurtz a écrit:
clin




prochain candidat ça sera toi chef cuisine



cp pourquoi pas cook
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azia
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Ven 17 Juil 2009 - 18:47

gewurtz a écrit:
alors voila ce que j'ai pu réccupérer sur la recette des souris d'agneau

Ingrédients :

- 1 souris d’agneau par personne
- huile
- échalotes
- oignons
- sel & poivre
- curcuma
- canelle
- citron confit
- miel
- paprika
- herbes de Provence

Réalisation de la recette :
Tout d’abord, mélanger les souris avec les épices. Mettre en papillotes dans du papier d’aluminium et faire précuire dans une cocotte-minute pendant 20 minutes dans ½ litre d’eau. Ensuite, les retirer, puis faire saisir à feu vif les souris avec les échalote, les oignons et l’huile d’olive. Réduire le feu, mettre l’équivalent de 2 à 3 cuilleres à soupe de miel et arroser toutes les 15 minutes avec le jus de cuisson.
La viande doit être ferme et fondante a la fois


sur le forum d'M6 une des participante a fait la remarque suivante en ce qui concerne la papillote en alu

elle dit qu'elle badigeonne la viande avec les épices ras el hanout, du cumin, de la cannelle,de la coriandre en poudre, y les légumes et le tout cuit tout doucement, l'eau des legumes(courgettes, poivrons, pommes de terre,tomates) et le jus de la viande servait à faire de la sauce,on ajoutait à peine un petit peu d'eau vers la fin

voila ça doit être rudement bon



10 g curcuma
10g canelle

10 g paprika
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shateenes
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Ven 17 Juil 2009 - 18:49

azia a écrit:
gewurtz a écrit:
alors voila ce que j'ai pu réccupérer sur la recette des souris d'agneau

Ingrédients :

- 1 souris d’agneau par personne
- huile
- échalotes
- oignons
- sel & poivre
- curcuma
- canelle
- citron confit
- miel
- paprika
- herbes de Provence

Réalisation de la recette :
Tout d’abord, mélanger les souris avec les épices. Mettre en papillotes dans du papier d’aluminium et faire précuire dans une cocotte-minute pendant 20 minutes dans ½ litre d’eau. Ensuite, les retirer, puis faire saisir à feu vif les souris avec les échalote, les oignons et l’huile d’olive. Réduire le feu, mettre l’équivalent de 2 à 3 cuilleres à soupe de miel et arroser toutes les 15 minutes avec le jus de cuisson.
La viande doit être ferme et fondante a la fois


sur le forum d'M6 une des participante a fait la remarque suivante en ce qui concerne la papillote en alu

elle dit qu'elle badigeonne la viande avec les épices ras el hanout, du cumin, de la cannelle,de la coriandre en poudre, y les légumes et le tout cuit tout doucement, l'eau des legumes(courgettes, poivrons, pommes de terre,tomates) et le jus de la viande servait à faire de la sauce,on ajoutait à peine un petit peu d'eau vers la fin

voila ça doit être rudement bon



10 g curcuma
10g canelle

10 g paprika



merci ma fée de rectifier l'oubli du chef ok
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gewurtz
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Ven 17 Juil 2009 - 19:02

ben j'ai pris la recette comme ça moi ou été les 10 grs ho

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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Ven 17 Juil 2009 - 19:16

gewurtz a écrit:
ben j'ai pris la recette comme ça moi ou été les 10 grs ho

comme j'arrête pas le dire j'aiiiiiiiiii visionnnnnnnnnnné la recette !!
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gewurtz
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Ven 17 Juil 2009 - 19:39

groscachean4

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isis
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mar 28 Juil 2009 - 17:34

shateenes a écrit:
azia a écrit:
gewurtz a écrit:
alors voila ce que j'ai pu réccupérer sur la recette des souris d'agneau

Ingrédients :

- 1 souris d’agneau par personne
- huile
- échalotes
- oignons
- sel & poivre
- curcuma
- canelle
- citron confit
- miel
- paprika
- herbes de Provence

Réalisation de la recette :
Tout d’abord, mélanger les souris avec les épices. Mettre en papillotes dans du papier d’aluminium et faire précuire dans une cocotte-minute pendant 20 minutes dans ½ litre d’eau. Ensuite, les retirer, puis faire saisir à feu vif les souris avec les échalote, les oignons et l’huile d’olive. Réduire le feu, mettre l’équivalent de 2 à 3 cuilleres à soupe de miel et arroser toutes les 15 minutes avec le jus de cuisson.
La viande doit être ferme et fondante a la fois


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voila ça doit être rudement bon



10 g curcuma
10g canelle

10 g paprika



merci ma fée de rectifier l'oubli du chef ok

bon je demande a ma petite chatte et mon gros chat de faire un tour dans les jardins et me trouve beaucoup de souris pour faire la recette pas vrai mon chef d'amour ahahahahahhahah tu vas finir par me pendre toi hihihihi ouf je vais finir par avoir choooooo s'il m'atrappe il me tue oui
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gewurtz
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mar 28 Juil 2009 - 17:52

smiley_5

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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mar 28 Juil 2009 - 18:14

ho oh my god la baronne isis camilla mange des souris et oui avec la crise économique il faut partir à la chasse fdgh
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isis
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mar 28 Juil 2009 - 18:20

mdr bravo schatee la crise ouiiiiii smiley_5 smiley_5

mais pas pour tout le monde gp
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mar 28 Juil 2009 - 18:22

isis a écrit:
mdr bravo schatee la crise ouiiiiii smiley_5 smiley_5

mais pas pour tout le monde gp



ryqu1otu la reine n'as plus a vendre ces couronnes diamants ho



Sinon j'ai vu hier l'émission c'est les redifusions ça se passe a saint etienne il y'a jéremie janot un jeune de chez nous fdgh


clin
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mar 28 Juil 2009 - 19:36

haaaaaaaa qu'es qu'il est mimi le Janot!!!! 568400
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Mar 28 Juil 2009 - 20:17

azia a écrit:
haaaaaaaa qu'es qu'il est mimi le Janot!!!! 568400








pour toi ma fée azia en plus il a un blog fdgh
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MessageSujet: Re: les recettes d'un diner presque parfait   Aujourd'hui à 16:14

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