donc j'ai passé un bon week end dans les Vosges et nous avons mes amis et moi mangé une bonne spécialité de la région

le repas marcaire

je vous invite a découvrir cette spécialité

le marcaire ou malker est l'éleveur de vaches qui fait de transhumances et fait du bon fromage de munster

http://fr.wikipedia.org/wiki/Munster_(Haut-Rhin)

les fermes auberges dans les Vosges proposent au marcheurs, parce qu'en principe ce repas se mérite et qu'il faut marcher pour atteindre les fermes, repas toujours le même

en entrée soit un soupe de légume

ou alors une tourte de la vallée de munster

certaines fermes proposent les deux



puis on continu par des

Les roïgabrageldi, des pommes de terres cuites avec des oignons et des lardons et un tas de beurre dans une cocotte en fonte ou alors dans un chaudron

http://www.gites-munster.com/gastronomie/recette-roigabrageldi.php

la viande c'est de la palette de porc fumée




on termine par un dessert

soit une tarte au myrtilles




ou alors du munster frais avec du Kirch



après un tel repas on est content de refaire un bonne marche

j'avais ça dans mes archives musique

Super génial

Merci pour ce partage Gewurtz

J'ai pris un kilo rien quand regardant ce menu!
Bonne soirée

eh oui

notre ami mich devrait aussi aimer ce menu j'en suis sur

Ca a l'air succulent

ah ça l'est je t'assure Dove et que des produits de qualités

ça existe aussi en Suisse ?

ont mange bien en montagne


hummm le dessert



sûr régime a faire après

on fait de la marche shatee donc ça va

la tarte était délicieuse je t'assure il y avait une sacré couche de myrtilles