Le Café des Délices
bonjour et bienvenue parmi nous
n'hésitez pas à nous rejoindre et partager recettes et amitiés

Le Café des Délices

forum de cuisine et d'amitié
 
PortailAccueilFAQCalendrierRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Soupe Aïgo boulido

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
CRICRI
petit cuisinier
petit cuisinier


Nombre de messages : 470
Age : 59
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 10/04/2009

MessageSujet: Soupe Aïgo boulido   Jeu 5 Nov 2009 - 12:48

Aïgo boulido
Ingrédients :
- 18 gousses d'ail,
- 1 litre d'eau,
- 1 c. à café de gros sel,
- 1 branche de sauge (fraîche de préférence),
- 1 feuille de laurier,
- 1 brin de thym,8 tranches de pain,
- 30g de fromage râpé,
- 4 c. à soupe d'huile d'olive,
- 1 jaune d'oeuf (facultatif)

Recette :
Éplucher les gousses d'ail et enlever les germes.
Faire bouillir l'eau, ajouter l'ail et le gros sel.
Laisser bouillir pendant 15 min environ.
Éteindre le feu, ajouter la sauge, le laurier et le thym et laisser infuser 10 min.

Pendant ce temps, parsemer les tranches de pain de gruyère râpé et les passer 2 min sous le gril du four.
Passer l'aïgo boulido pour le débarrasser des herbes et le remettre à chauffer.
Poser 2 tranches de pain par assiette et y verser 1 cuillerée d'huile d'olive.
Puis verser dessus le bouillon brûlant.
Servir immédiatement.
On peut aussi lier l'aïgo boulido, hors du feu, avec un jaune d'oeuf.

(C'est une soupe très bonne le soir après un repas de midi copieux)

.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chezcricri.voila.net
gewurtz
Admin
Admin


Nombre de messages : 19304
Age : 52
Date d'inscription : 08/07/2007

MessageSujet: Re: Soupe Aïgo boulido   Jeu 5 Nov 2009 - 18:15

je ne connaissais pas du tout

bizarre comme soupe mais moi qui adore l'ail pourquoi pas

tu as déjà essayer toi ?

_________________
venez voir mes photos sur

http://picasaweb.google.com/67benes
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur https://plus.google.com/photos/106531681260870275995/albums?bann
shateenes
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 7987
Age : 49
Localisation : Liban
Date d'inscription : 18/07/2008

MessageSujet: Re: Soupe Aïgo boulido   Jeu 5 Nov 2009 - 19:09

merci cricri pour cette recette


le titre je le trouve bizarre aïgo boulido

ça veut quoi !!!!!

chef pourquoi bizarre c'est peus être une bonne soupe : anti vampire
vu les ingrédients ont y trouve de l ail !!!!!


Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
gewurtz
Admin
Admin


Nombre de messages : 19304
Age : 52
Date d'inscription : 08/07/2007

MessageSujet: Re: Soupe Aïgo boulido   Jeu 5 Nov 2009 - 19:16

ça doit être soupe espagnole à mon avis


pauvres vampires



_________________
venez voir mes photos sur

http://picasaweb.google.com/67benes
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur https://plus.google.com/photos/106531681260870275995/albums?bann
shateenes
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 7987
Age : 49
Localisation : Liban
Date d'inscription : 18/07/2008

MessageSujet: Re: Soupe Aïgo boulido   Jeu 5 Nov 2009 - 19:19

gewurtz a écrit:
ça doit être soupe espagnole à mon avis


pauvres vampires





mefie toi de tes voisines

miss isis camilla et margato

met des branches d'ails sur ta porte d'entrée
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
gewurtz
Admin
Admin


Nombre de messages : 19304
Age : 52
Date d'inscription : 08/07/2007

MessageSujet: Re: Soupe Aïgo boulido   Jeu 5 Nov 2009 - 19:33


_________________
venez voir mes photos sur

http://picasaweb.google.com/67benes
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur https://plus.google.com/photos/106531681260870275995/albums?bann
shateenes
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 7987
Age : 49
Localisation : Liban
Date d'inscription : 18/07/2008

MessageSujet: Re: Soupe Aïgo boulido   Jeu 5 Nov 2009 - 19:34

gewurtz a écrit:





mefie toi les femmes vampires elles sont terribles
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Soupe Aïgo boulido   

Revenir en haut Aller en bas
 
Soupe Aïgo boulido
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» [Provis, Martine] La soupe aux cailloux
» sopa de fideo/soupe...
» [Arrou-Vignod, Jean-Philippe] La soupe de poissons rouges
» soupe de potiron au fruit de mer
» Soupe de poissons de roche

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Café des Délices  :: Côté cuisine :: nos recettes :: soupes et compagnies-
Sauter vers: