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 Friands à la chair à saucisse

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jokari
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Nombre de messages : 205
Age : 68
Date d'inscription : 09/05/2010

MessageSujet: Friands à la chair à saucisse   Sam 5 Juin 2010 - 3:02

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilleté toute prête.
Chair à saucisse suivant la quantité que vous voulez faire
1 oignon haché
1 gousse d'ail
un peu de chapelure
1 oeuf + 1 oeuf pour la dorure
un peu de persil haché
Sel, poivre, muscade et autres épices suivant le goût.

Préchauffez le four à 180° (th6)

Dans un saladier mélangez bien la chair à saucisse, l'oignon, l'ail, la chapelure, 1 oeuf entier, le persil et les épices.

Etalez la pâte en la laissant sur son papier comme pour la pissaladière.
Découpez-la en rectangle environ 8 sur 12 cm que vous garnissez avec le haché.
Vous refermez bien les petits paquets.
A l'aide d'un pinceau ( mais non pas pour peindre 185 , spécial cuisine fdgh ) collez le rabat avec un oeuf battu délayé dans une cuillère d'eau, puis vous badigeonnez les friands.
Décorez les dessus des friands avec la pointe d'un couteau et disposez-les sur le papier que vous mettrez sur la plaque.

Laissez cuire 30 min à 180°.

Les laissez refroidir sur une assiette garnie de papier de cuisine.

Bon appétito !





ok s20boiss
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gewurtz
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Nombre de messages : 19246
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Date d'inscription : 08/07/2007

MessageSujet: Re: Friands à la chair à saucisse   Dim 6 Juin 2010 - 16:43

un bon classique à manger avec une bonne salade

j'avoue que j'en achéte et que j'en ai jamais fait moi même

faudra que j'essaye un jour

_________________
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