Le Café des Délices
bonjour et bienvenue parmi nous
n'hésitez pas à nous rejoindre et partager recettes et amitiés

Le Café des Délices

forum de cuisine et d'amitié
 
PortailAccueilFAQCalendrierRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 cookies pistache/chocolat

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
sabrina049
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 5282
Age : 36
Localisation : angers
Date d'inscription : 19/05/2010

MessageSujet: cookies pistache/chocolat   Lun 10 Jan 2011 - 13:25





  Ingrédients

   Pistaches vertes : 60 g, non salées
   Chocolat noir : 125 g
   Beurre demi-sel : 125 g, mou
   Cassonade : 100 g
   Oeuf : 1
   Farine : 175 g
   Pâte de pistache : 30 g
   Levure chimique : 1/2 sachet (5 g)



   Réalisation

  La pâte

   1. Concasser grossièrement les pistaches et le chocolat noir. Disposer du papier sulfurisé sur 2 ou 3 plaques à pâtisserie. Préchauffer le four à 150 °C (th.5).

   2. Dans une grande jatte, mélanger soigneusement le beurre mou coupé en parcelles, la cassonade et l'oeuf.

   3. Ajouter ensuite la pâte de pistache et bien mélanger.

   4. Ajouter enfin la farine avec la levure, et les éclats de pistache et de chocolat blanc. Bien mélanger le tout pour que les pépites soient bien réparties.

   

   La réalisation

   5. Déposer des tas de pâte espacés de 5 cm sur le papier sulfurisé. Petits ou gros, ils vous donneront la taille de vos cookies après cuisson.

   

   La cuisson

   6. Faire cuire de 12 à 15 minutes selon votre four et le matériau de votre plaque à pâtisserie.

   7. Laisser refroidir avant démoulage.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lacuisinedesab.over-blog.com/
 
cookies pistache/chocolat
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Cookies au chocolat (chocoholic)
» COUSSINETS PISTACHE CHOCOLAT
» Muffins ultra rapides au nutella
» Recette des cookies au chocolat
» COOKIES CROQUANT-COLLANT DOUBLE CHOCOLAT PECAN / BETTER THAN

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Café des Délices  :: Côté cuisine :: la cuisine des Chefs :: la cusine de Sab-
Sauter vers: