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 les lentilles Dhal

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gewurtz
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MessageSujet: les lentilles Dhal    Ven 14 Jan 2011 - 19:19

voila une recette indienne que j'adore

très simple à faire

pour ça il faut des lentilles corail



que l'on met une demie heure dans de l'eau froide


puis on les cuit avec

un oignon que l'on pique de clou de girofle, de l'ail

une bonne cuillère a soupe de curcuma et de curry

des graines de coriandre et de poivre que l'on concasse

une feuille de laurier

une boite de tomate émondées

un peu de piment selon le goût




attention la cuisson est rapide plus rapide qu'avec des lentilles de chez nous

éviter de faire de la purée

5 minutes avant la fin ajouter un ou deux yaourt selon quantité




et voila le résultat





les recettes sont nombreuses

j'ai fait un mixe et le résultat était plus que satisfaisant donc je vous invite à essayer

avec du riz un bon curry et de pain nan c'est un délice

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isis
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MessageSujet: Re: les lentilles Dhal    Ven 14 Jan 2011 - 19:52

J ADOOOOOORRRRR CHEF
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gewurtz
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MessageSujet: Re: les lentilles Dhal    Ven 14 Jan 2011 - 20:26

oui je sais

franchement super facile a faire tu devrais essayer

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