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 QUIZZ PELARDONS !!!

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shateenes
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 22 Mar 2011 - 14:22

Domi a écrit:
ata shat ca bug je le mettrait plus tard mais tu peux laisser deja ces reponses





ok miss
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sabrina049
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 22 Mar 2011 - 16:28

Seule femme chef en France avec 3 étoiles au Guide Michelin, elle a notamment été élue "Chef de l'année" en 2007. Qui est-elle ?






Célèbre jury de l'émission sur M6 "Top Chef", ce grand chef est
réputé pour sa liberté de ton et son amour de la gastronomie française.
De qui s'agit-il ?






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sabrina049
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 22 Mar 2011 - 16:29

shatee, tu regardes pas top chef?
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Domi
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 22 Mar 2011 - 18:01

voila le quizz est complet a vos reponses messieurs dames

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mamijo
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 22 Mar 2011 - 18:21

Domi a écrit:
Seule femme chef en France avec 3 étoiles au Guide Michelin, elle a notamment été élue "Chef de l'année" en 2007. Qui est-elle ?






[*]
Anne-Sophie Pic
qui a son restaurant à Valence !!
[/url]
[/list]Célèbre jury de l'émission sur M6 "Top Chef", ce grand chef est
réputé pour sa liberté de ton et son amour de la gastronomie française.
De qui s'agit-il ?






Ce champion du monde de la pâtisserie (2005) est un fin gourmet
qui est actuellement chef pâtissier de l'Hôtel Plaza Athénée à Paris.
Qui est-il ?







[*]
Gontran Cherrier

[/list]Ce chef est certainement le plus médiatique et le plus étoilé au
monde. Il était animateur dans l'émission "Bon appétit bien sûr !". De
qui s'agit-il ?






Inventeur de la "salade folle", ce grand chef est considéré comme l'un des fondateurs de la "nouvelle cuisine". Qui est-il ?








Michel Guérard
[/url]
[/list]A la tête du relais et château Cordeillan-Bages, ce chef est
connu et reconnu pour sa cuisine ultra-moderne. Comment s'appelle-t-il ?







[*]
Thierry Marx


[/url]
[/list]Cette jeune chef fait une entrée remarquée dans le Guide Rouge 2010 avec son restaurant Yam'Tcha.






Le Louis XV et le Plaza Athénée, ces restaurants vous disent-ils quelque chose ? En voici le chef, il s'agit de :







[*]
Alain Ducasse


[/list]Chef 3 étoiles installé en Aubrac, on lui doit des créations telles que le Gargouillou et le Coulant au chocolat. Il s'appelle :








Michel Bras
[/url]
[/list]Chef de l'Espadon, le restaurant du Ritz, il est l'un des deux
seuls chefs à avoir remporté le titre de Bocuse d'Or et de Meilleur
Ouvrier de France. Comment s'appelle-t-il ?






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mamijo
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 22 Mar 2011 - 18:23

Voilà Domi, j'ai répondu !!!
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Domi
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 22 Mar 2011 - 18:25

hé ben mamijo j'en reste quoa

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gewurtz
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 22 Mar 2011 - 18:29

ah c'est toi lol

bon on recommence

Seule femme chef en France avec 3 étoiles au Guide Michelin, elle a notamment été élue "Chef de l'année" en 2007. Qui est-elle ?

Julie Andrieu


Anne-Sophie Pic


Georges Blanc


Célèbre jury de l'émission sur M6 "Top Chef", ce grand chef est
réputé pour sa liberté de ton et son amour de la gastronomie française.
De qui s'agit-il ?



Christian Constant



Cyril Lignac


Marc Veyrat


Ce champion du monde de la pâtisserie (2005) est un fin gourmet
qui est actuellement chef pâtissier de l'Hôtel Plaza Athénée à Paris.
Qui est-il ?


Cyril Lignac


Christophe Michalak


Gontran Cherrier


Ce chef est certainement le plus médiatique et le plus étoilé au
monde. Il était animateur dans l'émission "Bon appétit bien sûr !". De
qui s'agit-il ?


Joël Robuchon


Alain Ducasse


Pierre Gagnaire


Inventeur de la "salade folle", ce grand chef est considéré comme l'un des fondateurs de la "nouvelle cuisine". Qui est-il ?


Thierry Marx


Marc Meneau


Michel Guérard


A la tête du relais et château Cordeillan-Bages, ce chef est
connu et reconnu pour sa cuisine ultra-moderne. Comment s'appelle-t-il




Ferran Adria


Thierry Marx


Homaru Canto


Cette jeune chef fait une entrée remarquée dans le Guide Rouge 2010 avec son restaurant Yam'Tcha




Adeline Grattard


Reine Sammut


Julie Andrieu


Le Louis XV et le Plaza Athénée, ces restaurants vous disent-ils quelque chose ? En voici le chef, il s'agit de




Michel Bras


Alain Ducasse celui que je n'aime pas du tout, mais alors pas du tout de chez pas du tout


Alain Passard


Chef 3 étoiles installé en Aubrac, on lui doit des créations telles que le Gargouillou et le Coulant au chocolat. Il s'appelle :



Inaki Aizpitarte


Jacques Lameloise


Michel Bras



Chef de l'Espadon, le restaurant du Ritz, il est l'un des deux
seuls chefs à avoir remporté le titre de Bocuse d'Or et de Meilleur
Ouvrier de France. Comment s'appelle-t-il ?



Michel Roth



Jean-Michel Lorain


Alain Senderens

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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 22 Mar 2011 - 18:32

vous etes fort dites donc moi j'en connnaissais aucun!!

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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 22 Mar 2011 - 18:36

ah bon qu'en même


rebuchon et ducasses

c'était une bonne idée en tout cas

les scores vont être serrés

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Matthieux
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 22 Mar 2011 - 19:30

[quote="Domi"]Seule femme chef en France avec 3 étoiles au Guide Michelin, elle a notamment été élue "Chef de l'année" en 2007. Qui est-elle ?




Anne-Sophie Pic

[/list]Célèbre jury de l'émission sur M6 "Top Chef", ce grand chef est
réputé pour sa liberté de ton et son amour de la gastronomie française.
De qui s'agit-il ?



Christian Constant

[/list]Ce champion du monde de la pâtisserie (2005) est un fin gourmet
qui est actuellement chef pâtissier de l'Hôtel Plaza Athénée à Paris.
Qui est-il ?


[*][url=http://sophy-mowgli.phpbb9.com/]

Gontran Cherrier

[/list]Ce chef est certainement le plus médiatique et le plus étoilé au
monde. Il était animateur dans l'émission "Bon appétit bien sûr !". De
qui s'agit-il ?


Joël Robuchon

[/list]Inventeur de la "salade folle", ce grand chef est considéré comme l'un des fondateurs de la "nouvelle cuisine". Qui est-il ?


Michel Guérard

[/list]A la tête du relais et château Cordeillan-Bages, ce chef est
connu et reconnu pour sa cuisine ultra-moderne. Comment s'appelle-t-il ?



Thierry Marx

[/list]Cette jeune chef fait une entrée remarquée dans le Guide Rouge 2010 avec son restaurant Yam'Tcha.



Adeline Grattard

[/list]Le Louis XV et le Plaza Athénée, ces restaurants vous disent-ils quelque chose ? En voici le chef, il s'agit de :


Alain Ducasse

[/list]Chef 3 étoiles installé en Aubrac, on lui doit des créations telles que le Gargouillou et le Coulant au chocolat. Il s'appelle :


Michel Bras

[/list]Chef de l'Espadon, le restaurant du Ritz, il est l'un des deux
seuls chefs à avoir remporté le titre de Bocuse d'Or et de Meilleur
Ouvrier de France. Comment s'appelle-t-il ?



Michel Roth
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mer 23 Mar 2011 - 10:45

Seule femme chef en France avec 3 étoiles au Guide Michelin, elle a notamment été élue "Chef de l'année" en 2007. Qui est-elle ?







Célèbre jury de l'émission sur M6 "Top Chef", ce grand chef est
réputé pour sa liberté de ton et son amour de la gastronomie française.
De qui s'agit-il ?






Ce champion du monde de la pâtisserie (2005) est un fin gourmet
qui est actuellement chef pâtissier de l'Hôtel Plaza Athénée à Paris.
Qui est-il ?





Ce chef est certainement le plus médiatique et le plus étoilé au
monde. Il était animateur dans l'émission "Bon appétit bien sûr !". De
qui s'agit-il ?






Inventeur de la "salade folle", ce grand chef est considéré comme l'un des fondateurs de la "nouvelle cuisine". Qui est-il ?






A la tête du relais et château Cordeillan-Bages, ce chef est
connu et reconnu pour sa cuisine ultra-moderne. Comment s'appelle-t-il ?






Cette jeune chef fait une entrée remarquée dans le Guide Rouge 2010 avec son restaurant Yam'Tcha.








  • adeline grattard
Le Louis XV et le Plaza Athénée, ces restaurants vous disent-ils quelque chose ? En voici le chef, il s'agit de :






Chef 3 étoiles installé en Aubrac, on lui doit des créations telles que le Gargouillou et le Coulant au chocolat. Il s'appelle :






Chef de l'Espadon, le restaurant du Ritz, il est l'un des deux
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Ouvrier de France. Comment s'appelle-t-il ?






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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 29 Mar 2011 - 8:21

bon je vais mettre les réponses du quizz
et en remettre un nouveau

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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 29 Mar 2011 - 8:23

Les bonnes réponses









Agrandir la photo



Seule femme chef en France avec 3 étoiles au Guide Michelin, elle a notamment été élue "Chef de l'année" en 2007. Qui est-elle ?Vous avez répondu : aucune réponseLa bonne réponse : Anne-Sophie Pic









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Célèbre jury de l'émission sur M6 "Top Chef", ce grand chef est
réputé pour sa liberté de ton et son amour de la gastronomie française.
De qui s'agit-il ?Vous avez répondu : aucune réponseLa bonne réponse : Christian Constant









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Ce champion du monde de la pâtisserie (2005) est un fin gourmet
qui est actuellement chef pâtissier de l'Hôtel Plaza Athénée à Paris.
Qui est-il ?Vous avez répondu : aucune réponseLa bonne réponse : Christophe Michalak









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Ce chef est certainement le plus médiatique et le plus étoilé au
monde. Il était animateur dans l'émission "Bon appétit bien sûr !". De
qui s'agit-il ?Vous avez répondu : aucune réponseLa bonne réponse : Joël Robuchon









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Inventeur de la "salade folle", ce grand chef est considéré comme l'un des fondateurs de la "nouvelle cuisine". Qui est-il ?Vous avez répondu : aucune réponseLa bonne réponse : Michel Guérard









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A la tête du relais et château Cordeillan-Bages, ce chef est connu
et reconnu pour sa cuisine ultra-moderne. Comment s'appelle-t-il ?Vous avez répondu : aucune réponseLa bonne réponse : Thierry Marx









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Cette jeune chef fait une entrée remarquée dans le Guide Rouge 2010 avec son restaurant Yam'Tcha.Vous avez répondu : aucune réponseLa bonne réponse : Adeline Grattard









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Le Louis XV et le Plaza Athénée, ces restaurants vous disent-ils quelque chose ? En voici le chef, il s'agit de :Vous avez répondu : aucune réponseLa bonne réponse : Alain Ducasse









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Chef 3 étoiles installé en Aubrac, on lui doit des créations telles que le Gargouillou et le Coulant au chocolat. Il s'appelle :Vous avez répondu : aucune réponseLa bonne réponse : Michel Bras









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Chef de l'Espadon, le restaurant du Ritz, il est l'un des deux
seuls chefs à avoir remporté le titre de Bocuse d'Or et de Meilleur
Ouvrier de France. Comment s'appelle-t-il ?Vous avez répondu : aucune réponseLa bonne réponse : Michel Roth

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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 29 Mar 2011 - 9:37

les réponse ma princesse c'est celle que tu as mis ne rouge ou en bleue??

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shateenes
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 29 Mar 2011 - 10:02

Domi a écrit:
les réponse ma princesse c'est celle que tu as mis ne rouge ou en bleue??




mes réponses en couleurs bleue miss
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 29 Mar 2011 - 10:09

moi je ne suis pas une forte patissiere mais je vais ecrire les reponses avec calme je ne suis pas comment je dois ecrire en couleurs .
je vais essayer plus tard
gros bisous a vous deux 568400
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 29 Mar 2011 - 10:34

tu peux ecrire comme tu veux meme sans couleur

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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 29 Mar 2011 - 11:32

Domi a écrit:
Réussir un caramel : un jeu d'enfant ! Monter vos blancs en neige : les
yeux fermés ! La pâtisserie n'a pas de secret pour vous ? En êtes-vous
bien sûr ?


Pour monter une crème en chantilly, il est conseillé de...



numero 3 / mettre une pincee de sel dans sa creme

Comment éviter la formation d'une peau à la surface d'une crème pâtissière ?


Comment empêcher au lait d'attacher au fond de la casserole ?


Comment stopper la cuisson d'un caramel ?


Comment réussir la cuisson de vos choux ?


Comment conserver le moelleux d'un biscuit roulé ?


Comment éviter la formation de grumeaux dans la préparation de vos crêpes ?


en faisant tiedire le lait avant du le melanger aux autres ingredients ,

Comment éviter que les fruits ne tombent au fond de vos cakes au moment de la cuisson ?


Comment réussir la cuisson d'un caramel ?



Comment réussir la cuisson des meringues ?


en realisant une cuisson llongue a feu doux -
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 29 Mar 2011 - 11:58

Réussir un caramel : un jeu d'enfant ! Monter vos blancs en neige : les
yeux fermés ! La pâtisserie n'a pas de secret pour vous ? En êtes-vous
bien sûr ?


Pour monter une crème en chantilly, il est conseillé de...


Comment éviter la formation d'une peau à la surface d'une crème pâtissière ?


Comment empêcher au lait d'attacher au fond de la casserole ?


Comment stopper la cuisson d'un caramel ?


Comment réussir la cuisson de vos choux ?



Comment conserver le moelleux d'un biscuit roulé ?


Comment éviter la formation de grumeaux dans la préparation de vos crêpes ?


Comment éviter que les fruits ne tombent au fond de vos cakes au moment de la cuisson ?


Comment réussir la cuisson d'un caramel ?


Comment réussir la cuisson des meringues ?


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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 29 Mar 2011 - 13:08

Pour monter une crème en chantilly, il est conseillé de...


Comment éviter la formation d'une peau à la surface d'une crème pâtissière ?


Comment empêcher au lait d'attacher au fond de la casserole ?


Comment stopper la cuisson d'un caramel ?


Comment réussir la cuisson de vos choux ?


Comment conserver le moelleux d'un biscuit roulé ?


Comment éviter la formation de grumeaux dans la préparation de vos crêpes ?


Comment éviter que les fruits ne tombent au fond de vos cakes au moment de la cuisson ?


Comment réussir la cuisson d'un caramel ?


Comment réussir la cuisson des meringues ?


[/quote]
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Mar 29 Mar 2011 - 18:05

Pour monter une crème en chantilly, il est conseillé de...



Comment éviter la formation d'une peau à la surface d'une crème pâtissière ?


Comment empêcher au lait d'attacher au fond de la casserole ?


Comment stopper la cuisson d'un caramel ?


Comment réussir la cuisson de vos choux ?


Comment conserver le moelleux d'un biscuit roulé ?


Comment éviter la formation de grumeaux dans la préparation de vos crêpes ?


Comment éviter que les fruits ne tombent au fond de vos cakes au moment de la cuisson ?


Comment réussir la cuisson d'un caramel ?


Comment réussir la cuisson des meringues ?



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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Dim 3 Avr 2011 - 18:55

Réussir un caramel : un jeu d'enfant ! Monter vos blancs en neige : les
yeux fermés ! La pâtisserie n'a pas de secret pour vous ? En êtes-vous
bien sûr ?


Pour monter une crème en chantilly, il est conseillé de...




Comment éviter la formation d'une peau à la surface d'une crème pâtissière ?


Comment empêcher au lait d'attacher au fond de la casserole ?


Comment stopper la cuisson d'un caramel ?


Comment réussir la cuisson de vos choux ?


Comment conserver le moelleux d'un biscuit roulé ?


Comment éviter la formation de grumeaux dans la préparation de vos crêpes ?



Comment éviter que les fruits ne tombent au fond de vos cakes au moment de la cuisson ?


Comment réussir la cuisson d'un caramel ?






Comment réussir la cuisson des meringues ?


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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Dim 3 Avr 2011 - 19:13

Pour monter une crème en chantilly, il est conseillé de...


mettre ses ustensiles au congélateur et placer la crème au frais

Comment éviter la formation d'une peau à la surface d'une crème pâtissière ?


en la badigeonnant de beurre avant refroidissement

[/list]Comment empêcher au lait d'attacher au fond de la casserole ?



en remuant constamment

[/list]Comment stopper la cuisson d'un caramel ?


en plongeant la casserole dans un récipient d'eau froide

[/list]Comment réussir la cuisson de vos choux ?

en laissant les choux dessécher dans le four ouvert en fin de cuisson [/url]

[/list][b]Comment conserver le moelleux d'un biscuit roulé ?


en l'humidifiant avec du lait avant de le rouler

[/list]Comment éviter la formation de grumeaux dans la préparation de vos crêpes ?


en faisant tiédir le lait avant de le mélanger aux autres ingrédients

Comment éviter que les fruits ne tombent au fond de vos cakes au moment de la cuisson ?
[url=http://sophy-mowgli.phpbb9.com/]


en les farinant légèrement avant de les incorporer à la pâte




Comment réussir la cuisson d'un caramel ?

en ajoutant quelques gouttes de citron

[/list]Comment réussir la cuisson des meringues ?


en plaçant les meringues sur un papier cuisson fariné


Dernière édition par Matthieux le Dim 3 Avr 2011 - 19:18, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Dim 3 Avr 2011 - 19:16

super merci chou demain les reponses et un nouveau quizz

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MessageSujet: Re: QUIZZ PELARDONS !!!   Aujourd'hui à 9:52

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