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 agneau de Pâques

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gewurtz
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MessageSujet: agneau de Pâques    Lun 11 Avr 2011 - 18:24




voila une recette traditionnelle alsacienne pour la Pâques


c'est la recette d'Agnes de brrrrrrrrrrrrrrr...th


Agneau de pâques ou lemmele ( petit agneau en alsacien )

ingrédients, 6 œufs,100g de farine, 100g de fécule, 150g de sucre,125g de beurre,2 c à café levure chimique



Battre en mousse les jaunes avec la moitié sucre,ajouté la farine fécule levure beurre fondu bien travaillé le tout , dans un autre récipient battre les blancs en neige avec l autre moitié du sucre, mélangé délicatement le tout, déverser dans un moule ,faite cuire a four chaud (160) pendant 30 minutes.


le moule


ou alors









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sabrina049
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Lun 11 Avr 2011 - 18:28

c'est un dessert, je suppose

voici le mien , que je referais pas cette année car je bosse tout le w-end

http://sophy-mowgli.phpbb9.com/t3453-nid-de-paques
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gewurtz
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Lun 11 Avr 2011 - 18:34

c'est un gâteau sec qui se mange avec le café le matin ou alors avec le café après le repas si il reste une place j'aime bien le manger le lendemain parce que il es tout sec et on peut alors le tremper dans le café

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sabrina049
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Lun 11 Avr 2011 - 18:36

miammmmmmmmmmm
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Domi
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Lun 11 Avr 2011 - 18:40

toute mon enfance encore
si on a pas de moule agneau on prends quoi ? un moule a kouglehoff??
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shateenes
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Lun 11 Avr 2011 - 18:43

Domi a écrit:
toute mon enfance encore
si on a pas de moule agneau on prends quoi ? un moule a kouglehoff??




n'importe quel moule domi , moule a manquer , couronne etc ( un petit quane même )
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gewurtz
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Lun 11 Avr 2011 - 18:50

oui a mon avis n'importe quel moule, mais si tu as un moule a kougelhopf ça me parrait très bien maintenant faut voir pour les proportions on va voir avec miss maggy bon je vous laisse ce soir top chef des top chef

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Domi
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Lun 11 Avr 2011 - 18:56

ben peut etre doublé les doses??

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shateenes
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Lun 11 Avr 2011 - 18:58

Domi a écrit:
ben peut etre doublé les doses??




oui miss tu doibles et surtous bien surveiller la cuisson ne jamais ouvrir la porte du four pendant 20 mn sinon le gateau risque de faire plouf plouf
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Domi
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Lun 11 Avr 2011 - 18:59

plouf plouf comme ma zumelle????

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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Lun 11 Avr 2011 - 19:02

Domi a écrit:
plouf plouf comme ma zumelle????




oui elle gonfle et se dégonfle térrible
une fois j'ai tester une recette d'un forum mon gateau gonfler et apres une castatrophe ploufplouf une partie tener mais l'autre a bien fait ploufplouf c'est les poules de mon voisins qui ont bien aimer ce gâteau ploufplouf
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Domi
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Lun 11 Avr 2011 - 19:05

Ouii c'est dommage

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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Mar 12 Avr 2011 - 6:50

shateenes a écrit:
Domi a écrit:
plouf plouf comme ma zumelle????




oui elle gonfle et se dégonfle térrible
une fois j'ai tester une recette d'un forum mon gateau gonfler et apres une castatrophe ploufplouf une partie tener mais l'autre a bien fait ploufplouf c'est les poules de mon voisins qui ont bien aimer ce gâteau ploufplouf




ce qui veut dire que je me gonfle et me dé.......gonfle comme poupée gonflable bises Miss Shatee
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shateenes
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Mar 12 Avr 2011 - 8:07

margato a écrit:
shateenes a écrit:
Domi a écrit:
plouf plouf comme ma zumelle????




oui elle gonfle et se dégonfle térrible
une fois j'ai tester une recette d'un forum mon gateau gonfler et apres une castatrophe ploufplouf une partie tener mais l'autre a bien fait ploufplouf c'est les poules de mon voisins qui ont bien aimer ce gâteau ploufplouf




ce qui veut dire que je me gonfle et me dé.......gonfle comme poupée gonflable bises Miss Shatee


non miss je parlais du gâteau
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Mar 12 Avr 2011 - 8:10

j'ai jamais vu ces gâteaux ici dans le nords

il y'a que des chocolats de pâques !!!!!mais ces gâteaux agneau non

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tamy
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Mar 12 Avr 2011 - 14:13

moi aussi je n ai jamais vu cette recette et ni meme les moules
c est tres sympa

je mettrais les recettes du paques quand j aurais un peu du temps - 568400 groscopaingd6 groscopaingd6
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Domi
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Mar 12 Avr 2011 - 15:56

c'est typique alsacien allemand

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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Mar 12 Avr 2011 - 16:13

Domi a écrit:
c'est typique alsacien allemand




ah ok c'est pour ça que j'ai jamais vu ici
ici ont trouve les gâteaux de pâques (comme celui de sabrina) et les chocolats

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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Mar 12 Avr 2011 - 16:39

voici le gateau d'Agnès ...j'y ai rajouté un peu de cointreau ... vous venez je vous invite

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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Mar 12 Avr 2011 - 16:51

ici on trouve des cloches tte l'années et elles sont pas tj en chocolat

quand on en croise une on dit tient t'était pas a Rome?
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Mar 12 Avr 2011 - 16:55

dois je me sentir concernée Azia ?????????
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Domi
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Mar 12 Avr 2011 - 17:17

il est super ton gateau dis donc ,tu as mis des oranges dessus?? il a pas la forme d'agneau

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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Mar 12 Avr 2011 - 17:33

domi c'est un gateau a l'orange
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Domi
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Mar 12 Avr 2011 - 17:50

margato a écrit:
domi c'est un gateau a l'orange

ahhhhh mais je croyais que c'était l'agneau la recette d'Agnes
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azia
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Mar 12 Avr 2011 - 19:40

margato a écrit:
dois je me sentir concernée Azia ?????????

seulement si tu vie a Séte , si non je connais pas celles d'Alsace lol

toi t'es une clochette la fée clochette
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MessageSujet: Re: agneau de Pâques    Aujourd'hui à 16:18

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