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 brioches du la granita

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tamy
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MessageSujet: brioches du la granita    Jeu 21 Avr 2011 - 12:54


brioches aux patates et chocolats



















recette

Ingrédients;


-500 gr de farine blanche

-250 gr de purée de patate refroidie

-50 gr de beurre mou

-150 gr de sucre semoule

-2 oeufs

-1 oeuf pour badigonner

-15 gr de levure boulangère
2 c à soupe d'huile d'olive

-150 gr noix de coco

-150 gr de pépites de chocolat

-1 sachet de vanille

-7 gr de levure chimique ou patissière

-Une pincée de sel

Préparation;



1-Mélanger tous les ingrédients sauf noix de coco et pépites de
chocolat. Bien pétrir la pâte pour une dizaine de minutes et il faut
que la pâte soit bien molle, assez humide et souple.

2-Couvrir avec un film alimentaire légèrement huilé et laisser lever au moins 2 heures.


3-Dégaser la pâte et ajouter noix de coco et pépites de chocolat et distribuer les dans la pâte mais délicatement
4-Former des petites boules et applatir avec la main pour former une
feuille et inciser délicatement avec un rasoir. Ou bien former tout
simplement des boules ou autres formes.

5-Badigonner avec un oeuf légèrement battu et laisser lever une autre fois au moins 2 heures
6-Cuire dans un four préchauffé à 200°C et surveiller bien la cuisson
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shateenes
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MessageSujet: Re: brioches du la granita    Jeu 21 Avr 2011 - 13:25

tamy


hummm tes brioches magnifiques

tu devrais ouvrir une boulangerie tamy

merci pour le partage
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tamy
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MessageSujet: Re: brioches du la granita    Jeu 21 Avr 2011 - 19:22

JAIMERAIS BIEN AVOIR UN BOULANGERIE SEULEMENT POUR MOI
SE SONT LES FOURS QUI ME plaisent

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shateenes
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MessageSujet: Re: brioches du la granita    Jeu 21 Avr 2011 - 19:23

tamy a écrit:
JAIMERAIS BIEN AVOIR UN BOULANGERIE SEULEMENT POUR MOI
SE SONT LES FOURS QUI ME plaisent




tu sais tamy tu peus trouver des bons fours

quand j'etais en vacances au maroc j'ai ete etonner de voir des gens faire cuire leur pains chez le boulanger !!!là mon neveu m'a dit c'est parque ils ont pas de fours chez eux
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tamy
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MessageSujet: Re: brioches du la granita    Jeu 21 Avr 2011 - 19:28

oui je sais ma chere et seulement que j avais toujurs un desir du faire un petit projet pour mes hobbies ,mais le destin ne voulait pas .et meme la volonte du dieu
etait comme cela alors .disons que alhamdolillah pour tout

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shateenes
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MessageSujet: Re: brioches du la granita    Jeu 21 Avr 2011 - 19:33

tamy a écrit:
oui je sais ma chere et seulement que j avais toujurs un desir du faire un petit projet pour mes hobbies ,mais le destin ne voulait pas .et meme la volonte du dieu
etait comme cela alors .disons que alhamdolillah pour tout



oui tu as raison c'est le maktoub ( destin)
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tamy
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MessageSujet: Re: brioches du la granita    Ven 22 Avr 2011 - 19:11

shateenes a écrit:
tamy a écrit:
JAIMERAIS BIEN AVOIR UN BOULANGERIE SEULEMENT POUR MOI
SE SONT LES FOURS QUI ME plaisent




tu sais tamy tu peus trouver des bons fours

quand j'etais en vacances au maroc j'ai ete etonner de voir des gens faire cuire leur pains chez le boulanger !!!là mon neveu m'a dit c'est parque ils ont pas de fours chez eux

bonoir shateenes .je te garantis que les fours se trouvent dans totes les maisons au maroc -et sont tres efficaces

on porte les pains au four du dehors car c est en bois et c est bien meilleur .et puis tu sais qu il ya des familles nombreux ,alors le pain et brioches et biscuits ca se portent en dehors ,car il faut plus d une journee pour le faire a la maison
voila
j espere que j ai bien explique .bisous 568400 568400 568400 568400
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