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 " poulet caramélisé au miel "

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sabrina049
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MessageSujet: " poulet caramélisé au miel "   Mer 27 Avr 2011 - 16:18

Pour 2 adultes et 2 enfants (bas âge)

(j'ai dû modifier un peu la recette, car ayant des enfants en bas age, l'ail suffisait, j'ai pas mis d'oignon, du coup)

Ingrédients :



- 400g d'escalope de poulet(env. 2 morceaux)

- 2 gousses d'ail

- échalote en poudre

- 4CS de sauce soja sucrée

- 4CS de miel



Préparation :



- Emincer le poulet et le faire dorer à la poele. Réserver

- Mixer l'ail et l'échalote

- Faire revenir dans la poêle.

- Ajouter le poulet.

- Verser la sauce soja et le miel.

- Bien mélanger et laisser caraméliser 10 minutes environ.

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Matthieux
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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Mer 27 Avr 2011 - 16:34

Merci pour les détails Sab car j'ai déjà essayé ce genre de recette et je me suis retrouvé avec des petits morceaux de poulets tout secs et durs. Mais je faisais revenir le poulet quelques minutes avant d'ajouter la sauce soja et le miel. Je voulais le saisir avant. Alors que toi visiblement tu mets le poulet et direct la sauce dessus. Je vais essayer comme ça tiens. groscopaingd6
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sabrina049
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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Mer 27 Avr 2011 - 16:37

non je le fais dorer avant
mais j'essaye de ne pas le faire de trop
mais là, tu vois, c'etait de trop, car, tt comme toi, le poulet etais legerement sec.
à voir après, si on ne peut pas le cuire avec le soja
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Domi
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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Mer 27 Avr 2011 - 17:05

vl'a un bon plat hummm super sab merci


Dernière édition par Domi le Mer 27 Avr 2011 - 17:07, édité 1 fois
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sabrina049
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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Mer 27 Avr 2011 - 17:06

un bon plat avec du poulet
faudrais que je trouve des recettes de porc , çà manque
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Domi
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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Mer 27 Avr 2011 - 17:09

oui moi je faisais dans ma ferme pour les touristes du porc au miel c'était un délice
je vais le retrouver et mettrais la recette

meme le saucisson qu'on fait ici hummmmmmmm je vais chercher les recettes


Dernière édition par Domi le Mer 27 Avr 2011 - 17:13, édité 1 fois
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sabrina049
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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Mer 27 Avr 2011 - 17:10

j'ai hate de voir çà
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Domi
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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Mer 27 Avr 2011 - 17:12

de le gouter surtout!!


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sabrina049
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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Mer 27 Avr 2011 - 17:13

un bon bbq de poitrine fumée au paprika
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gewurtz
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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Mer 27 Avr 2011 - 17:23

tu as utilisé le wook j'espère gggggggg

c'est délicieux le poulet au caramel

j'ai un petit traiteur que je connais qui fait ça a merveille, mais c'est vrai que c'est pas difficile à faire

comment tu as fait pour que ça soit raté matt pensif

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sabrina049
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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Mer 27 Avr 2011 - 17:28

oopps, meme pas pensé bernard groscachean4
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gewurtz
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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Mer 27 Avr 2011 - 18:13

gt

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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Ven 20 Mai 2011 - 17:47



voila en principe je devais ne pas travailler aujourd'hui et donc prendre mon temps pour faire la recette, ce que je n'ai pas eu

mais bon c'est une recette rapide à faire faut le dire, le riz je l'avais préparé la veille

je n'ai pas fait la mixture ail et échalotes, mais j'ai mis de l'oignon j'adore ça

c'est la première fois que je mange un caramel au miel avec de la viande, j'avoue que j'aime le miel mais que là j'en eu peut être mis trop pour juste une petite escalope et pourtant j'ai pris le bon miel de thym de mari de margato, mais bon trop prononcé en gout peut être ?

le resultat était qu'en même bon et j'ai tout mangé


la prochaine fois je prendrai un autre miel


sinon il est moins caramélisé que le tien mais j'avais trop faim

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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Ven 20 Mai 2011 - 19:39

c'est le mien qui était trop caramelisé MDR
ta photo est très belle
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gewurtz
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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Ven 20 Mai 2011 - 19:46

le tien est caramélisé lol

merci pour la recette

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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Sam 21 Mai 2011 - 3:39

ton poulet gewurtz,
caramélisé donne faim...et il n'est que 5h 35 ... jj
il me fait penser a la cuisine asiatique.
donne moi des recettes de porc sabrina j'aime tout dans le cochon
bonne journée.
oui
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MessageSujet: Re: " poulet caramélisé au miel "   Aujourd'hui à 7:52

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