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 beignets de fleurs d'acacia et de sureau

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tamy
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 14:06

meme chose chef pour les fleurs des courgettes
on le fait farcis come a dit domi de plusieurs manieres .c est dommage qui sont fini maintenant .
mais je te passerais la recette
bonne dimache a tout le monde

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tamy
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 14:23

sorry chef
je me suis bien informee sur les fleurs du caccia et devine bien ???
j ai meme le miel du ce fleur que j utilise
seulement je connaissais pas la fleurs et en italie on fait des muufins ,des brioches et des tartes et meme ta recette pn l appelle fritelle d acaccia

il ya pleines du recettes de cette belle fleurs .

merci pour le partage et merci du me faire connaitre vraiment une recette que je connaissais pas
bonne dimanche
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tamy
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 14:24

Joy a écrit:
Du coup je vais en faire pour la première fois (d'habitude, je les mange chez les autres^^)

J'ai demandé à ma mère et en fait, chez nous, on fait la recette de la pâte à crêpes qu'on laisse plus épaisse. (c'est cette même pâte qui sert pour les beignets d'acacia, de pommes ou pour le pain perdu)



Ce matin j'ai donc ramassé des fleurs d'acacia



que j'ai préparé et nettoyé.

Je ferai cuire tout ça à midi, le résultat donc plus tard !


ca sera chouette du ta part du voir cette merveille
merci
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Matthieux
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 16:10

Alors Joy c'était comment ? C'est inquiétant qu'on ne t'ai pas revue depuis. groscachean4

J'ignorais que le surreau était un anti foudre, je vais en planter chez moi, le dernier orage a fait flipper le mini tellement ça craquait fort.
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Domi
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 16:19

ah si chou
un anti foudre naturel je vais te chercher les textes

Arbre de Faërie, Arbre de magies »

Le sureau est « double
» : il est bénéfique tant que l’on ne rentre pas de son bois dans sa
maison. Selon une tradition populaire, il ne faut surtout pas faire
brûler son bois, cela porte malheur et attire les esprits.
Son élément est le feu et son jour le vendredi, la Dame Sureau est donc liée à Vénus.
Boucher les trous de serrures avec des feuilles de sureau empêche les mauvais esprits de rentrer.
Porter en talisman une feuille de sureau protège contre tout ensorcellement.
Et plus précisément, elle préserve des sortilèges d’amour.
C'est un arbre à fée. A partir de son bois, on réalise des sifflets, des bâtons magiques : aussi puissants que redoutables !
On en plantait autrefois à proximité des maisons car il protège des sortilèges et... de la foudre!
On cueille ses fleurs, ses feuilles et ses baies traditionnellement à minuit.

« Multiples vertus »

Il
paraît que ses fleurs sentent le chat, je dirais plutôt que son odeur
est caractéristique (plutôt pipi de chat !). En fait, quand on casse une
branche de sureau, il s'en dégage une odeur nauséabonde. C'est
peut-être cela qui l’a fait tomber en désuétude au XXème siècle. Il est
utilisé depuis la nuit des temps aussi bien pour ses vertus médicinales
que gustatives ou magiques.

Le sureau est idéal pour soigner les
brûlures, les hémorroïdes, la goutte, le rhume de cerveau, la
constipation, les laryngites et la conjonctivite. L'huile essentielle de
sureau est diurétique, dépurative et anti-inflammatoire.

« Pour les gourmands »

Sa confiture confectionnée à partir de ses baies noires, cueillies au début de l'automne, est délicieuse.
Il faut toujours consommer ses baies cuites.

On peut manger ses fleurs en beignet comme celles de l'acacia. Mais c'est sans doute sa boisson qui remporte tous les suffrages
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Matthieux
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 16:32

Et bien merci pour ces renseignements Domi, je mets ça sur la liste pour ma prochaine visite chez mon pépiniériste. En plus dans les vertus médicinales il y en a qui m'intéressent. gt

Sinon je vois qu'ils disent que les fleurs sentent le pipi de chat ? Et vous en faites des beignets ? M'étonne pas qu'on n'ai pas encore revu Joy. force
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 16:33

Ha non je viens de regarder en arrière ce sont des fleurs d'acacia qu'elle a prises. Oufffffffff.
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 16:35

moi je peux te dire quelles sentent tres bon
j'en cuielles et les posent sur la table pour décoration quand j'ai du monde a manger c'est tres beau et cel sent tres bon vraiment
je sais pas si tu en trouveras chez l'herboriste car le sureau est un arbre sauvage, si tu en trouve pas je t'en enverrais des boutures sans soucis
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 16:38

Oh bah il doit bien y avoir dans le coin quand même. Je me renseignerai demain. Sinon je te demanderai d'aller chaparder des boutures pour moi.
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 16:42

pas de soucis pas besoin de les chaparder j'en ai trois

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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 16:46

En googlisant avec des mots clés de ma région avec sureau je suis tombé sur un chateau qui fait du vin de surreau. Donc c'est qu'il doit y en avoir.
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 16:54

oui tres bon aussi le vin de sureau

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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 20:02

Je suis en vie lol groscachean4

Et bien c'était très bon, même s'il en reste encore.

Je crois que j'ai bien choisi mon jour car ce soir il a fait un gros orage avec des trombes d'eau qui ont du, je pense, bien abimer les fleurs d'acacia.
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Dim 1 Mai 2011 - 20:13

Matthieux a écrit:
Ha non je viens de regarder en arrière ce sont des fleurs d'acacia qu'elle a prises. Oufffffffff.

tu dis des trucs toi des fois
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Lun 2 Mai 2011 - 17:08

super joy tu as utilisé ma recette alors ? qu'en penses tu ?

domi j'imagine que ça doit être bon la fleur de courgette mais j'en ai jamais mangé, tamy d'attends ta recette je vais bientôt planter les courgettes peut être que j'essayerai cette année


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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Lun 2 Mai 2011 - 17:14

c'est un délice chef tu mets la meme farce que les tomates farcies tu les mets sur un plat au four
une bonne salade un délice
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Lun 2 Mai 2011 - 17:18

oui ça ce sont les fleurs farcis

mais on peut aussi les faire en beignets non ?

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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Lun 2 Mai 2011 - 17:20

je crois qu'on a notre Matt specialiste en courgette
il saura mieux te répondre que moi ,la je sais pas

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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Lun 2 Mai 2011 - 17:32

ok on verra et puis on verra avec tamy

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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Lun 2 Mai 2011 - 18:23

Ha oui bien sur qu'on peut faire des beignets avec des fleurs de courgettes, je suis d'ailleurs étonné que tu n'en ai jamais fait vu la quantité de courgettes que tu as l'air d'avoir chez toi. Perso je farçis la fleur avec un peu de chaire à saucisses aromatisée de toutes sortes d'herbes au choix. Et je les recouvre tout simplement de pâte à beignets et hop dans la friteuse. On peut les faire sans les farçir aussi cela dit.

Elles ne se précuisent pas, tu les mets juste comme ça dans la pâte. C'est vraiment hyper facile. Quand j'en fais je fais aussi des beignets avec des morceaux de courgettes. Que j'ai précuit par contre.
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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Lun 2 Mai 2011 - 18:27

oui oui ça j'ai déjà fait les beignets de courgette d'adore ça

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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Lun 2 Mai 2011 - 18:42


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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Lun 2 Mai 2011 - 18:44

tamy a écrit:
sorry chef
je me suis bien informee sur les fleurs du caccia et devine bien ???
j ai meme le miel du ce fleur que j utilise
seulement je connaissais pas la fleurs et en italie on fait des muufins ,des brioches et des tartes et meme ta recette pn l appelle fritelle d acaccia

il ya pleines du recettes de cette belle fleurs .

merci pour le partage et merci du me faire connaitre vraiment une recette que je connaissais pas
bonne dimanche

le miel d'accacia c'est mon miel préféré

j'ai trouvé ça

http://cinquemaria.com/2010/05/frittelle-dolci-di-fiori-di-acacia.html

la recette est pas la même mais le résultat est pas mal

joy tu as pas fait de photos des beignets ?

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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Lun 2 Mai 2011 - 18:45

pourquoi du champagne

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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Lun 2 Mai 2011 - 18:45


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MessageSujet: Re: beignets de fleurs d'acacia et de sureau    Aujourd'hui à 16:15

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