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 Concours spécial ITALIE

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sabrina049
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Sam 17 Sep 2011 - 14:50

participation validée.
Merci
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Domi
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Sam 17 Sep 2011 - 17:20

waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa j'ai faim fdgh

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mich
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Sam 17 Sep 2011 - 19:56

Domi a écrit:
waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa j'ai faim fdgh


smiley_5 smiley_5 smiley_5

juste pour touaaaaaaa Domi ..........





gggggggg smiley_5 smiley_5
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Domi
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Sam 17 Sep 2011 - 20:00

ohhhhhhhhh tu sais que je t'aimeu toi
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmerciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii


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Domi
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Sam 17 Sep 2011 - 20:03

pas touche les autres hein fr

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lisa
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Dim 18 Sep 2011 - 13:12

bon je vois que ns avons tout ce qu'il faut pour faire un bon repas groscopaingd6
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Matthieux
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Dim 18 Sep 2011 - 20:09

Ca a l'air délicieux ton plat Mich et joliment présenté. J'ai bien aimé la petite affiche du café en plus. Mouhahaha.
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gewurtz
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Lun 19 Sep 2011 - 17:15

matt et toi tu vas aussi participer ?


mich mes respects comme d'hab on a l'eau à la bouche

tu trouves où ta semoule pour faire les pâtes ?

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Matthieux
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Lun 19 Sep 2011 - 19:06

Bah tu sais les photos et moi ça fait deux. ^^ Mais je peux vous décrire un repas ma fois. Mais c'est moins fun.
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Domi
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Lun 19 Sep 2011 - 19:09

ouiii ouiiiiiiii

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gewurtz
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Lun 19 Sep 2011 - 19:11

bah une recette avec tes commentaires ça fera l'affaire, je suis sur que sab sera ok avec ça


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tamy
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Mar 20 Sep 2011 - 17:48

j ai bien aime la recette ,tres originale saumon avec il sugo .belle idee ....


merci pour le partage mich
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Nathalie
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Lun 26 Sep 2011 - 18:49

Et voici ma participation:

LE CONCERTO VENITIEN



Temps de préparation: 2 heures
Temps de cuisson: 45mn
A faire la veille
Pour 10-12 personnes

Biscuit :
- 3 blancs d’œufs
-100 g de sucre
-125 g de noisettes en poudre
-1 cuillère à soupe de farine

Mousse au chocolat
-170g de chocolat noir
-75 g de beurre
-3 œufs
-20 g de sucre

Mousse au mascarpone :
-250 g de mascarpone
-3 œufs
-100 g de sucre
-2 feuilles de gélatine

Préparation :

Biscuit :
Préchauffez le four à 150° (Th 5.)
Battez les œufs en neige avec le sucre et incorporez-y la farine
et les noisettes.
Versez la préparation dans un moule à bords amovibles.
Cuisez la préparation 45mn. Laissez refroidir.

Mousse au chocolat :
Faites fondre le chocolat au bain marie,
incorporez-y hors du feu le beurre et les jaunes un par un.
Battez les blancs en neige avec le sucre
et incorporez la préparation au chocolat.
Couvrez de mousse au chocolat le biscuit à la noisette.
Placez au réfrigérateur pendant 1 h.

Mousse au mascarpone :
Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
Fouettez les jaunes avec 50g de sucre jusqu'à ce que le mélange
blanchisse.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole puis
ajoutez la gélatine et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit totalement fondue.
Versez dans le mélange jaune + sucre puis ajoutez la mascarpone.
Mélangez bien au fouet afin de bien amalgamer toute la masacarpone.

Battez les blancs avec le reste du sucre (50g) et incorporez délicatement
à la préparation.
Recouvrez le gâteau avec la mousse au mascarpone et placez au réfrigérateur
pour la nuit.

Le lendemain, démoulez et décorez
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gewurtz
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Lun 26 Sep 2011 - 18:50

ou la la ça doit être une tuerie ce truc

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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Lun 26 Sep 2011 - 18:51

yes super nathalie et bravo mmmmmmmmmmm



Dernière édition par Domi le Mar 27 Sep 2011 - 8:33, édité 1 fois
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lisa
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Lun 26 Sep 2011 - 19:01

Nathalie il est superbe ton concerto groscopaingd6
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tamy
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Lun 26 Sep 2011 - 20:02

voila ma participation

j ai choisi un plat simple

pates aux feuilles du navets et pain (bruschette)



lla recette je la mettrais quand ca sera correcte



la recette


600 grammes de pates (le penne).
500 grammes de pousses de navet.
2 gousses d’ail.
2 cuilleres du piment .
2 cuillerées de pignons .
4 anchois salées.
Parmesan ou fromage de brebis râpé.
huile d’olive extra vierge.
sel.
piment rouge.
5 morceaux du pain (en morceaux grilles assaisones avec du piments et du l huile d huile)

Laver soigneusement les pousses de navet et les cuire "al dente" dans beaucoup d’eau salée.
Bien les égoutter et mettre de côté l’eau de cuisson.
Roussir, dans une poêle, avec beaucoup d’huile extra vierge, les deux grains d’ail. Dès que l’huile commence à se colorer, retirer la poêle du feu et ajouter les filets d’anchois débarrassés du sel. Ajouter les pousses de navet et remettre le tout sur le feu. Parfumer avec le piment, les pignons . Laisser cuire pendant 5 minutes. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau chaude. Reporter à ébullition l’eau de cuisson des pousses et y faire cuire les pâtes. Les égoutter "al dente" et les verser dans le récipient des pousses de navet.,


Assaisonner avec du parmisan râpé ou, s’il est frais, et les morceaux du pains grilles coupé en dés.


Dernière édition par tamy le Mar 27 Sep 2011 - 20:38, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Lun 26 Sep 2011 - 20:16

wawwwwwwwwwww bravo tamy

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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Lun 26 Sep 2011 - 20:28

Merci à tous! tous les plats sont superbes!!!
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tamy
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Mar 27 Sep 2011 - 4:29

Domi a écrit:
wawwwwwwwwwww bravo tamy

merci domi .on a eu pas du choix seullement une recette ,??? alors j ai opte pour une recette simple

gros bisous domi
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mich
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Mar 27 Sep 2011 - 7:29



@ Tamy

ok ok super !
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Domi
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Mar 27 Sep 2011 - 8:15

voici ma participation







voila se fut dur mais j'y suis arrivé
que le meilleur gagne


meme que zai fait le drapeau


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sabrina049
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Mar 27 Sep 2011 - 12:49

lol domi.

Tamy c'est dejà bien une participation.

Bon, faut que je mettes à jour les participants ;)
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shateenes
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Mar 27 Sep 2011 - 14:29

magnifique ta recette tamy

nathalie ton dessert hummmm

machine a glaçe location et vente pas mal comme idée je note le phone en cas ou ????
domi quel talent
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Domi
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MessageSujet: Re: Concours spécial ITALIE   Mar 27 Sep 2011 - 17:05

merci shate contente que vous remarquez le mal que je me suis donnée pour la recette, c'était pas facile fr

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