Le Café des Délices
bonjour et bienvenue parmi nous
n'hésitez pas à nous rejoindre et partager recettes et amitiés

Le Café des Délices

forum de cuisine et d'amitié
 
PortailAccueilFAQCalendrierRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 La cuisine de Domi

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : Précédent  1, 2, 3 ... 8 ... 14  Suivant
AuteurMessage
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 28 Nov 2011 - 8:08

je up car on me voyais pas

_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
gewurtz
Admin
Admin


Nombre de messages : 19246
Age : 52
Date d'inscription : 08/07/2007

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 28 Nov 2011 - 18:21


_________________
venez voir mes photos sur

http://picasaweb.google.com/67benes
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur https://plus.google.com/photos/106531681260870275995/albums?bann
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 28 Nov 2011 - 20:15







Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 28 Nov 2011 - 20:16

vala j'ai mon gif
faut tout faire sois meme ici tsssss



_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 28 Nov 2011 - 20:21

RECETTE POUR UNE ANNEE NOUVELLE



Prendre 12 mois complets,

Les nettoyer de tout ressentiment, haine et jalousie

Pour les rendre aussi frais et propres que possible.

Maintenant couper chaque mois en tranches de 28, 30 ou 31 morceaux,

Puis … tout doucement mais… un seul jour à la fois

Incorporer dans chaque journée

Une partie de patience, une de courage, une de confiance, et une de travail.

Mélanger avec des portions

D'espoir, de fidélité, de générosité et de douceur.

Assaisonner le tout avec un soupçon de rêves

Une bolée de rires et une pleine tasse de bonne humeur.

Verser maintenant la recette dans un grand bol d' amour,

Et pour terminer…

Garnir avec un sourire et servir avec tendresse.

VOUS AVEZ 365 JOURS POUR LA SAVOURER AVEC DELICATESSE …



_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
gewurtz
Admin
Admin


Nombre de messages : 19246
Age : 52
Date d'inscription : 08/07/2007

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Mar 29 Nov 2011 - 18:21

groscopaingd6

_________________
venez voir mes photos sur

http://picasaweb.google.com/67benes
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur https://plus.google.com/photos/106531681260870275995/albums?bann
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 5 Déc 2011 - 10:41

*La cuisine d'une sorcière*

 
Il fait sombre, la pièce étant allumée par quelques chandelles et le feu qui fait rage sous la marmite de fonte noire.

Un liquide y bouillonne émanant une odeur que nul ne peut nommer et d'où une vapeur jaunâtre s'échappe.

Sur les tablettes, de vieux livres et des pots poussiéreux sont entassés çà et là, parmi les chandeliers et les toiles d'araignées.

_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 5 Déc 2011 - 10:43



Un pentagramme trône sur le mur et les flammes lancent des ombres mystérieuses sur la pièce...

C'est un peu ce qu'on pense lorsqu'on s'attarde à savoir de quoi à l'air la cuisine d'une sorcière, pas vrai?

Mais ceci n'est qu'une idée des poètes et des scénaristes.

La cuisine d'une sorcière est plutôt joyeuse et surtout bien équipée.
Voici quelques suggestions pour une cuisine de sorcière!

Le mieux est de ne pas utiliser d'objets métalliques si possible.
Évidemment, les couteaux seront en métal mais éviter les chaudrons, les cuillères ou les bols en métal.

Le métal accumule les énergies, c'est un agent conducteur, il est mieux de concentrer les énergies dans le met que dans le plat ou on le fait.

Un mortier sera d'une grande utilité lorsque l’on fera des mélanges d'herbes et d'épices.
Il permettra de réduire en poussière et de bien mélanger les ingrédients


Évidemment, une armoire complète d'herbes et d'huiles essentielles est l'idéal mais cela prend du temps à accumuler.



Garder une sorcière dans sa cuisine, pour abriter les esprits qui viendrons nous visiter pendant nos sessions.

Avant chaque session de cuisine, allumer une chandelle et demandez la présence des Dieux.



Garder sa cuisine propre!



Le négatif ne peut avoir sa place dans notre cercle sacré.



Nous avons un gardien du four, partons à sa recherche en méditant.

Un calendrier avec les mouvements de planètes est fortement recommandé pour savoir quand faire quoi, et ceci est très important!



Trouver un couteau ( le bolline ) que l’on utilisera seulement pour couper des formes sacrées sur les aliments. Pas l’athamé.

Du coton fromage est souvent utilisé pour faire des sachets et des pochettes, garder aussi du fil et des aiguilles dans la cuisine.



Créer une atmosphère en séparant la cuisine du reste de la maison par un rideau ou un paravent. Nous aurons une meilleure concentration.



Décorer sa cuisine de bouquets séchés, de vigne, de fleur fraîches et faire une petite place pour une représentation des Dieux !

_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 5 Déc 2011 - 10:46

http://www.aucoeurdelastrologie.com/Esoterisme/les-herbes-menu.html

_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 5 Déc 2011 - 11:09


Lexique des Herbes

En travaillant avec les herbes, nous voyons qu'il y a des termes pour décrire les différentes applications et utilisation.

Voici un court lexique pour nous aider à nous retrouver.
Herbes Fraiches:

Ce sont les herbes que l’on a fraichement cueillies dans jardin.

Lorsqu'on récolte des herbes, il est important de:
a) Voir si les énergies sont propices à la récolte.

b) Demander à la plante la permission de la récolter(nous aurons un signe de l'univers)
c) Récolter seulement la quantité dont on a besoin.

d) Laisser un cadeau à la plante. ( des petits bâtons d'engrais à leur offrir, par exemple ).

Un quartz, une pièce de monnaie et même une mèche de nos cheveux peut faire l’affaire !

Herbes sèches:

Si nous faisons sécher nos propres herbes, tant mieux.

Pour ceux qui n'ont pas cette chance, il y a les herbes en sachets vendues dans les magasins.

Bien sûr, ces herbes n'ont pas été récoltées dans l'Art des choses mais elles peuvent très bien fonctionner à condition qu'on les garde dans des pots purifiés et protégés.

Herbes Médicinales:

Ce sont des herbes à propriétés de guérison.

On doit faire attention de bien doser ces herbes.

En effet, certaines herbes médicinales sont poison et doivent être utilisée avec parcimonie.

Si l’on n’est pas certain de la dose recommandée, s’abstenir tant et aussi longtemps que nous n’avons pas la recette exacte.
Et se renseigner aussi à savoir si il y a des contre indications ou des effets secondaires à la prise de ces plantes.

Certaines plantes, aussi efficaces soient-elles peuvent causer des dommages importants à ceux qui ont une condition chronique tels, le diabète, l'hypotension, les cardiaques...

Il est très important de faire de la recherche.

_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 5 Déc 2011 - 11:11




Eau Aromatisée:

Cette eau est faite en ajoutant de l'huile essentielle diluée avec de l'alcool à une eau pure.

Cataplasmes:

Un cataplasme est une pâte utilisée pour des masques ou des onguents.

Il est fait en mélangeant une herbe en poudre avec du lait ou de l'eau et en le faisant chauffer jusqu'à épaississement.

Le mélange ne doit pas bouillir si on y ajoute des huiles essentielles.

Décoction:

La décoction est obtenue par l'extraction d'un liquide par ébullition.

Les racines, les graines et les pieds des plantes sont utilisées pour ce procédé.

On trempe les éléments dans l'eau froide pour commencer.

Puis ou bien on les fait bouillir ou bien on laisse couler de l'eau bouillante dessus.

Laisser reposer une demie heure environs, filtrer et appliquer.

Élixir:

Un élixir est l'essence d'une plante médicinale, extraite habituellement avec une base d'alcool puis mélangée avec du miel ou du sucre et une substance aromatique.

Infusion:

Une infusion est obtenue en faisant tremper pendant environ quinze minutes les herbes, fleurs ou bourgeons dans de l'eau bouillante.

Comme on fait du thé!

Macération:

La macération est le trempage d'une plante pendant des heures à la température de la pièce.

Onguent:

Pour usage externe seulement, les onguents sont produits en mélangeant des herbes sèches en poudre avec du saindoux ou de la lanoline ou bien en faisant fondre du gras avec l'herbe en poudre et le laisser se resolidifier.

Teinture:

Une teinture est l'extrait du principe actif de la plante.

On peut la faire en versant de l'alcool dilué sur des herbes sèches ou fraiches et ensuite verser le mélange dans des bouteilles que vous brasserez plusieurs fois par jour pendant 8 à 10 jours.

Puis, l'alcool est enlevé et la teinture, filtrée.

Répétez le processus plusieurs fois.

Un environnement stérile est très important à la fabrique d'une teinture.

Une goutte de teinture est ajoutée à 99 gouttes d'alcool, bien mélanger et répéter le processus jusqu'à l'atteinte de la force désirée.

_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 5 Déc 2011 - 11:21



Pour 4 personnes :

Pour 12 doigts :
1 rouleau de pâte feuilletée achetée en grande surface
6 saucisses de strasbourg
des amandes entières émondées
ketchup
1 jaune d'oeuf mélangé à 1 goutte de lait pour la dorure

Préparation : 40 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

1Découper les saucisses de Strasbourg en 2 tronçons égaux.

2Dérouler la pâte feuilletée et y découper des rectangles de la longueur des tronçons de saucisses et d'une largeur équivalente à leur diamètre.

3Enrouler chaque tronçon de saucisse dans la pâte feuilletée, coller la bordure avec de la dorure (passée avec un pinceau de cuisine). Fermer l'autre bout du doigt (le bout rond de la saucisse) en pressant la pâte.

4Badigeonner entièrement le doigt avec la dorure et placer une demi-amande du côté fermé (c'est l'ongle du doigt), puis à l'aide d'un couteau, faire les pliures des deux phalanges pour plus de réalisme.

5Mettre à cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser refroidir 10 minutes et présenter sur l'assiette avec des tâches de ketchup.

6Avec les chutes de pâte feuilletée, faire des mini-chaussons au fromage (mettre un peu de fromage râpé sur la pâte et enrouler)que l'on dore et met à cuire en même temps que les doigts.


_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sabrina049
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 5282
Age : 36
Localisation : angers
Date d'inscription : 19/05/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 5 Déc 2011 - 11:42

beurk le dernier
mais sympa à faire pour halloween
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lacuisinedesab.over-blog.com/
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 5 Déc 2011 - 11:44

tu vois ja une recette mdrrr

_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sabrina049
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 5282
Age : 36
Localisation : angers
Date d'inscription : 19/05/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 5 Déc 2011 - 11:48

mdr
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lacuisinedesab.over-blog.com/
kate
Admin
Admin


Nombre de messages : 2424
Age : 37
Date d'inscription : 19/07/2007

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 5 Déc 2011 - 13:22

Excellent ma belle !! dis pas que tu sais rien faire ! et tes pains que tu as fais récement et tous ce que tu cuisines ! m'enfin voyons, prends nous des photos joue aux paparazzi et hop .. on veux tout voir !!!!!!

_________________
Mon blog de Cuisine :
http://cuisinedevanille.canalblog.com/


Ma chaîne de cuisine :

http://www.youtube.com/watch?v=opgq82fPDY0&feature=plcp


Mon blog beauté :
http://feebeauty.canalblog.com
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
gewurtz
Admin
Admin


Nombre de messages : 19246
Age : 52
Date d'inscription : 08/07/2007

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 5 Déc 2011 - 18:28

Domi a écrit:
tu vois ja une recette mdrrr

on va en faire un top chef de notre domi

_________________
venez voir mes photos sur

http://picasaweb.google.com/67benes
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur https://plus.google.com/photos/106531681260870275995/albums?bann
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Lun 5 Déc 2011 - 18:30

ri y a du boulot !!

_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
alexandra91550
cuisinier
cuisinier


Nombre de messages : 156
Age : 29
Localisation : 91550
Date d'inscription : 05/04/2012

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Mer 11 Avr 2012 - 20:56

excellent la derniere recette !! ça fait un peut flipper mais c'est ça qui est super !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
isis
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 5775
Age : 67
Date d'inscription : 28/09/2006

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Jeu 12 Avr 2012 - 16:29

t'as de beaux ongles tu sais...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
margato
Top chef
Top chef


Nombre de messages : 5936
Age : 61
Localisation : Amsterdam
Date d'inscription : 07/07/2008

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Jeu 12 Avr 2012 - 18:02

isis a écrit:
t'as de beaux ongles tu sais...



oh.....................merde Isis
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Mar 12 Mar 2013 - 19:28

ahahhaaha je l'avais oubliée celle la hihihi
coucou c'est moaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

sacré chef , je te chanterais encore

je t'aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmmeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon


Dernière édition par Domi le Mar 12 Mar 2013 - 19:36, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Mar 12 Mar 2013 - 19:34

FAcile et super bon

muffin aux crabes

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ustensiles :
1 saladier
1 cuiller en bois
1 fourchette
1 planche à découper
1 long couteau
6 petits moules ronds
1 bol

Ingrédients :
300 g de crabe en boîte
2 gousses d'ail
3 oeufs
130 g de farine
90 g d'emmental râpé
50 g de beurre
20 cl de lait
1 sachet de levure chimique
sel, poivre

Préchauffe ton four thermostat 7 / 20

Dans un bol, fais légèrement fondre le beurre au four micro-ondes. Dans un saladier, mélange la farine et la levure avec une cuiller en bois.

Creuse un puits, verses-y les oeufs, le beurre et le lait.

Mélange bien après chaque ingrédient ajouté. Puis sale et poivre.

Épluche les gousses d'ail et hache-les finement sur une planche avec un long couteau.

Égoutte la chair de crabe et émiette-la avec une fourchette

. Ajoute dans ton appareil le fromage râpé, l'ail haché et le crabe émietté.

Beurre et farine les petits moules à cake. Répartis la préparation dans les moules et enfourne.

Laisse cuire 30minutes.
Astuce : Pour bien égoutter la chair de crabe, presse-la délicatement entre les mains : elle rendra ainsi toute son eau !


_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Domi
Admin
Admin


Nombre de messages : 19867
Age : 59
Date d'inscription : 01/09/2010

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Mar 12 Mar 2013 - 19:35

Pour 6 personnes
Ingrédients : 6 escalopes de veau, farine, œuf, chapelure, 500 g de spaguethis, 10 cl de coulis de tomates, 200 g de ricotta fraîche, 10 olives noires, 6 rondelles de pancetta, sel, poivre, matière grasse.
Préparation : 15 mn – Cuisson : 15 mn
Aplatissez les escalopes de veau. Passez-les dans la farine puis dans l’œuf battu et enfin dans de la chapelure. Ne lésinez pas sur la chapelure pour recouvrir parfaitement les escalopes. Réservez.
Faites chauffer l’eau pour les pâtes et faites-les cuire suivant le temps indiqué sur le paquet.
Faites frire la pancetta dans une poêle. Retirez les rondelles dès qu’elles sont dorées.
A la place de la pancetta, faites cuire les escalopes moins de 10 minutes, en les retournant souvent pour ne pas qu’elles ne brûlent.
Dans une petite casserole, réchauffez le coulis de tomates et la ricotta. Quand les pâtes sont cuites, versez la sauce à la ricotta et mélangez bien. Servez les pâtes avec les olives noires et la pancetta coupée en lamelles et offrez du citron pour les escalopes



_________________
**Souvent imitée jamais égalée **
Mi ange - Mi démon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
gewurtz
Admin
Admin


Nombre de messages : 19246
Age : 52
Date d'inscription : 08/07/2007

MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Mar 12 Mar 2013 - 19:47

miss tu as une cuisine pour toi toutes seule tu peux mettre comme les autres

mais tu peux aussi les mettre ici si tu veux

mais je t'ai ouvert ta partie pour toi toutes seule lol

il te reste plus qu'a faire plein plein de cuisine

_________________
venez voir mes photos sur

http://picasaweb.google.com/67benes
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur https://plus.google.com/photos/106531681260870275995/albums?bann
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: La cuisine de Domi    Aujourd'hui à 15:25

Revenir en haut Aller en bas
 
La cuisine de Domi
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 2 sur 14Aller à la page : Précédent  1, 2, 3 ... 8 ... 14  Suivant
 Sujets similaires
-
» La cuisine de Mme de St-Ange: Malakoffs
» La cuisine congolaise n'a pas de dessert ?!!
» La cuisine et la relation dans un couple !
» Magazine "Zaza Mimosa+ la cuisine des copines"
» recettes de cuisine

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Café des Délices  :: Côté cuisine :: la cuisine des Chefs :: la cuisine de Domi-
Sauter vers: