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 Mon petit blog culinaire

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sophy
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MessageSujet: Re: Mon petit blog culinaire   Dim 22 Avr 2012 - 14:37

Lisa

mais c'est plus la période de galettes !!!

alors tu en a envie dit moi !! 568400

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lisa
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MessageSujet: Re: Mon petit blog culinaire   Dim 22 Avr 2012 - 16:54

il y a pas de periode pour les bonnes choses f_05bl_1
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sophy
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MessageSujet: Re: Mon petit blog culinaire   Dim 22 Avr 2012 - 19:46

337790 lisa

je les trouvé dans 100% MAG cuisine , tu me tiens au courant pour la recette !!!

voila les ingrédients, Pour 6 personnes
Galette des rois

> 125 g de beurre
> 125 g de sucre glace
> 125 g de crème fraîche
> 4 oeufs
> lait
> 1 jaune d'oeuf
> 125 g de poudre d'amande
> 2 disques de pâte feuilletée de taille différente

Ustensiles
Batteur électrique – Poche à pâtisserie – Pinceau – Couvercle en verre – Couteau - Fève
Recette
- Dans le batteur, mélanger le beurre, la poudre d'amandes et le sucre glace.
- Le batteur toujours en marche, ajouter la crème fraiche et les œufs au mélange.
- Mettre le mélange dans la poche à pâtisserie et le laisser refroidir quelques temps au congélateur.
- Pendant ce temps, préparer une dorure avec le jaune d'œuf et un petit peu de lait.
- Sur le bord du plus petit des disques de pâte feuilletée, déposer au pinceau la dorure tout autour.
- Récupérer la crème d'amandes du congélateur et le verser au centre du cercle de la galette.
- Introduire la fève.
- Déposer par dessus, le second cercle de pâte feuilletée
- Couvrir avec le couvercle en verre et découper la pâte qui déborde au couteau.
- Bien fermer les bords avec les doigts et dessiner les motifs au couteau.
- Dorer la galette au pinceau.
- Cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 170°

Videos, séries et émissions sur M6.fr : Galette des rois - recette 100% Mag http://www.m6.fr/emission-100_mag/recettes-de-cuisine/gateau-dessert-et-tarte/145654-galette_des_rois.html#ixzz1sngFqOMp

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