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 Petits pains pate a Bretzels

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lisa
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MessageSujet: Petits pains pate a Bretzels    Mar 10 Juil 2012 - 20:43

Voila j'ai eu une recette d'une pate a Bretzels! j'ai jamais fait du coup j'ai eu l idée de faire des petits pains!

tomates sechées, olives noires, sesame!

je vous poste des que possible la recette bien sur!

soyez indulgents c'est une premiere pour moi groscachean4


Ma belle mere qui revenait de l 'Alsace m'a dit que le resultat etait super! bien moelleux! d'ailleurs c'etait pour un apéro il restait plus rien! c'est bon signe!



La recette:

500 g de farine
1 cube de levure boulangerie 11g
150ml de lait
150ml d'eau fraiche
20g de beurre
20g de sel
80g de bicarbonate
1 jaune d'oeuf
graines de pavot, sesame....

Delayez la levure dans le lait tiede, puis ajoutez le beurre, l'eau,la farine et le sel.Melangez le tout jusqu'a que la pate se decolle des paroies.Laissez la lever a couvert dans un endroit tiede pour 30 minutes.Formez les petits pains en y mettant le pavot ou les olives ou autres.Laissez lever encore 30 minutes.Prechauffer le four a 200 degres.Faites bouillir l'eau avec le bicarbonate puis baissez le feu.Pochez les petits pains quelques secondes dans l'eau fremissante.Egouttez les puis deposez sur une plaque allant au four sans oublier le papier sulfurisé.Badigeonnez de jaune d'oeuf, mettre le sesame ou le pavot ou fleur de sel et laissez cuire 10 a 15 minutes.




Dernière édition par lisa le Dim 15 Juil 2012 - 20:16, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Mer 11 Juil 2012 - 17:28

ah mais tu sais que ça existe sous cette forme

on appelle ça des malicettes ou mauricette

et souvent on les sert en apéro fourrées de mousse de canard de fromage blanc

moi je fait des mini tarte flambées

mais très bonne idée tomates et olive miammm

par contre tu as oublié de nous mettre la recette pensif

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Mer 11 Juil 2012 - 18:10

chefff lis rhooo plus tard la recette

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Mer 11 Juil 2012 - 18:13

oui pour mon anniversaire pour mes collègues lol

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Mer 11 Juil 2012 - 18:16

mouai pffff

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Jeu 12 Juil 2012 - 17:17

et puis ce sont des bretzel mince

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Jeu 12 Juil 2012 - 20:37

je poste la recette demain soir ou samedi! groscopaingd6
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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Dim 15 Juil 2012 - 10:59

oui parce que j'aimerai bien essayer

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Dim 15 Juil 2012 - 20:16

voila il y a la recette! si vous avez des questions je suis la 568400
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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Lun 16 Juil 2012 - 17:34

a merci je savais qu'il fallait les pocher mais je ne savais pas dans quoi

génial

je vais pouvoir essayer de faire des bretzel excellent

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Lun 16 Juil 2012 - 18:09

pffffffff fr

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Lun 16 Juil 2012 - 18:15

tu nous a pas dit pour ton tiramisu miss

sinon ça te dit pas d'essayer de faire des bretzel toi même

un peu d’Alsace à la maison domi

si tu as réussi à faire des petits pains tu arriveras aussi à faire ça

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Lun 16 Juil 2012 - 18:23

le tiramisu un régal c bien simple il en reste plus
des bretzel j'en ai acheté a Lidll dans le gard ils en font des fraiches hummm

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Lun 16 Juil 2012 - 18:38

ah bon excellent

moi je les congèles et puis je les mets directe dans la grille pain ils sont alors comme frais je t'assure

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Lun 16 Juil 2012 - 18:45

Domi a écrit:
le tiramisu un régal c bien simple il en reste plus
des bretzel j'en ai acheté a Lidll dans le gard ils en font des fraiches hummm

oui tu as raison domi! rue de l'aspic!
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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Lun 16 Juil 2012 - 18:49

eh ben du connais aussi

c'est le rendez vous des fan de bretzel

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Lun 16 Juil 2012 - 18:51

ouii ma lisa
tiens chef bonne idée le grille pain j'aurai pas pensée
comme quoi on est pas chef pour rien lol

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Lun 16 Juil 2012 - 18:52

gewurtz a écrit:
eh ben du connais aussi

c'est le rendez vous des fan de bretzel


c'est un bon moyen de plonger dans la gourmandise quand on sait pas faire ri
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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Lun 16 Juil 2012 - 18:54

ah ben avec ta recette tu n'as plus d'excuse

moi aussi donc faudra que j'essaye

en attendant je fais comme vous je les achète

Domi tu testeras et tu m'en diras des nouvelles, mais il faut le manger tout de suite un peut tiède, parce que si tu les laisse refroidir elles sont trop dure

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Lun 6 Aoû 2012 - 19:09

alors qui a fait?
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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Lun 6 Aoû 2012 - 19:36

pas encore mais ça sera au programme cette année promis

faut vraiment que j'essaye

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Ven 17 Aoû 2012 - 14:02

Hummm, va falloir que je teste ta recette !!!!

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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Dim 9 Déc 2012 - 11:28

Kate merci.
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MessageSujet: Re: Petits pains pate a Bretzels    Mar 11 Déc 2012 - 18:45

tu as vu kate

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