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 Les roses d'Amour

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lisa
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MessageSujet: Les roses d'Amour   Lun 25 Fév 2013 - 14:55

Les roses d'Amour


Voila pour moi c'est une premiere! cela faisait un certain temps que je souhaitais les faires! hier j'ai eu un peu de temps donc voici mon resultat! apres le mariage de ma niece arrive l'anniversaire de mon autre niéce 20 ans! alors je me fais un enorme plaisir de repartir sur une serie de gateaux!

Les roses sont aux amandes!








Pâte :La mesure peut etre un verre, garder tj la même mesure.
4 mesures de farine
1 mesure de beurre fondu
1 pincée de sel
Colorant aux choix
Eau de fleur d’oranger.

Farce :
3 mesures poudre d'amande
Une mesure de sucre glace
Eau de fleur ou jus de citron quelques gouttes.


Préparation : Mélangez la farine, le sel, et le beurre fondu.Rajoutez le colorant .Ramasser la pâte avec l’eau de fleur d’oranger .Bien travailler jusqu’à
obtention d’une pâte malléable .Laissez reposez 10 mn.
Farce : Mélangez la poudre amandes, le sucre glace eau de fleur d'oranger, travailler la pâte , laissez repose. Avec la pâte étalez au rouleau.Avec un emporte piece rond faire 2 ronds diametre 5.5 et 3 autres ronds diametre 6.5.Superposez les ronds en commencant par les deux plus petits , cela doit vous faire une rangée de ronds.Prendre la farce d'amande et faire un boudin le long de cette bande de rond.Recouvrir cette bande d'amande par la pate des bords des ronds.Applatir avec le doigt sur toute la longueur.Roulez en commencant par les ronds plus petits.Au bout vous avez une jolie rose.

Laissez séchées vos roses les pétales doivent tenir seules et au four pour 20 minutes a 170 degres avec une feuille de papier alu sur le dessus pour pas que les pétales brûlent.

En fin de cuisson les plongées dans le miel tiéde.Servir avec un thé



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sabrina049
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MessageSujet: Re: Les roses d'Amour   Lun 25 Fév 2013 - 17:45

où trouves tu les caissettes ?
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margato
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MessageSujet: Re: Les roses d'Amour   Lun 25 Fév 2013 - 18:34

c'est magnifique Lisa smiley_2
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lisa
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MessageSujet: Re: Les roses d'Amour   Lun 25 Fév 2013 - 19:46

Margato merci f_05bl_1

Sabrina si tu as facebook va sur perle dorée la fille qui vend est tres serieuse et adorable!
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gewurtz
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MessageSujet: Re: Les roses d'Amour   Mar 26 Fév 2013 - 18:31

oh la la que c'est beau

tu es une vrai artiste de la pâtisserie toi

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Domi
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MessageSujet: Re: Les roses d'Amour   Mar 26 Fév 2013 - 19:22

ah oui c superbe

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**Souvent imitée jamais égalée **
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gewurtz
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MessageSujet: Re: Les roses d'Amour   Mar 26 Fév 2013 - 19:44

qu'est ce que tu as pris comme colorant pour avoir cette si belle couleur ?

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lisa
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MessageSujet: Re: Les roses d'Amour   Mar 26 Fév 2013 - 20:27

merci! je suis pas une artiste lol! j'avais juste cette envie de les faires depuis longtemps! c'est un colorant liquide que j'achete a une personne qui ramene d'Algerie.le miel aide beaucoup a faire ressortir la couleur!
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