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 Pour l'apéro les petites bouchées...

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lisa
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MessageSujet: Pour l'apéro les petites bouchées...   Ven 9 Aoû 2013 - 15:09

Pour l'apéro les petites bouchées...




Petites bouchées olives noires et pavot ou sel de Guerande
triangles au piment et pavot
carrés croquants au roquefort
croquants aux sesames
barquettes aux anchois

pour bouchées et barquettes:

500g de farine
1 sachet de levure boulanger (5g)
30 cl de lait
sel
100g de beurre mou

Diluer la levure dans un peu de lait tiéde,Mettre  ingredients dans la cuve du robot ( le beurre en dernier) et bien petrir.Repos 1heure a temperature ambiante et confectionner vos petites bouchées en fonction de vos gouts! au four a 180 degres pour 20 minutes.sur une plaque avec papier sulfurisé.

Pour les croquants:

250 g de farine
- 100 g de lait
- 60g de beurre mou
- 1 pincée de sel
et le choix de vos ingredients pour parfumes vos biscuits...Piment, fromage, graines de sesames...

Dans un robot , mettre tous les ingrédients petrir doucement a fin obtenir une pâte homogène.
Etaler cette pâte sur une épaisseur de 1cm  sur un plan de travail fariné,  découper avec emportes pieces de votre choix .Rajoutez sesames, gruyere ou piment ou autres directement dans la pate

Pour le choix de divers biscuits separer la pate en plusieurs boules.


Au four pour 20 minutes a 190 degres sur une plaque avec papier sulfurisé (surveiller la cuisson, ils doivent être un peu dorés).














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Domi
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MessageSujet: Re: Pour l'apéro les petites bouchées...   Ven 9 Aoû 2013 - 15:58

waouahh c'est trop beau aaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhh j'ai faim
heuu toi chef que pour les yeux hein
merci lisa

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gewurtz
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MessageSujet: Re: Pour l'apéro les petites bouchées...   Ven 9 Aoû 2013 - 16:02

ah non je m'invite à l'apéro non mais bruuuuuu

c'est trop beau, tu étais déjà une artiste pour ce qui est du sucré mais là chapeau

tu possèdes une vertue que je n'ai pas moi

la patience groscachean4

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MessageSujet: Re: Pour l'apéro les petites bouchées...   Ven 9 Aoû 2013 - 16:50

Bahh c'est pas la qualité premiere des balances chef
alors juste un de chaque pour toi hein

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MessageSujet: Re: Pour l'apéro les petites bouchées...   Ven 9 Aoû 2013 - 17:46

ok mais bon sont petit quand même fdgh

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MessageSujet: Re: Pour l'apéro les petites bouchées...   Ven 9 Aoû 2013 - 18:54

tetetete

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lisa
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MessageSujet: Re: Pour l'apéro les petites bouchées...   Ven 9 Aoû 2013 - 19:44

Merci a vous! oh c'est pas difficile vraiment! il faut juste quelques emportes pieces pour les formes! des saveurs differentes dans son frigo ou placard et hop en quelques temps c'est fait! surtout que vous faite une boule de pâte , vous la partagez en deux ou en troix et vous variez les parfums! j'ai de la patience que pour cela mais j'ai des limites lol!
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MessageSujet: Re: Pour l'apéro les petites bouchées...   Dim 11 Aoû 2013 - 7:50

sympa la pâte et moins pouf pouf qu'une feuilletée bonne idée

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MessageSujet: Re: Pour l'apéro les petites bouchées...   Dim 11 Aoû 2013 - 17:50

pouf poufff hihihi

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MessageSujet: Re: Pour l'apéro les petites bouchées...   Lun 12 Aoû 2013 - 16:18

pouf pouf ? lol...
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MessageSujet: Re: Pour l'apéro les petites bouchées...   Lun 12 Aoû 2013 - 17:51

ouii comme tu le dis cela parait si simple hihih heuu moi j'aurais pas la patience , mais pour les manger si si bisous *Lisa

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MessageSujet: Re: Pour l'apéro les petites bouchées...   Aujourd'hui à 15:26

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