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 Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous

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lisa
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MessageSujet: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Sam 17 Aoû 2013 - 12:26

Les crêpes a trous ou les Baghrirs


Voici une recette toutes simple prise sur cuisine testée:Le choix de la semoule est importante! il vous faut la marque Renard qui pour moi est la meilleure!
Pour la cuisson une poele a fond epaix va bien! evitez les poeles a crêpes trop minces

Le passage de la preparation au blinder a son importance.Les deux sachets de levure nous sentons aucuns gouts de levure.
Pour info nous pouvons congeler les crêpes une fois cuites.

Pour la degustation: sucre ou miel, ou confiture avec un petit côte gourmand en + des amandes effilées et grillées hummmmmmm



La recette de Dajajete de cuisine testée




ingrédients:

4 verre d'eau tiède
3 verres de semoule fine
2 cuil à soupe de farine
2 sachets de levure
1 pincée de sel
1 cuil à café de sucre semoule

préparation:

mélanger semoule, sucre, sel, et farine.
dans un blinder, mettre l'eau, ajouter le mélange semoule avec les autres ingrédients, faire tourner a grande vitesse 1 minute 30, ajouter la levure et remixer 30 seconde. le mélange est prêt.
faire cuire a feu doux et que d'un côté!













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MessageSujet: Re: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Sam 17 Aoû 2013 - 13:02

 337790  lisa

c'est normale c'est trous !!!

c'est la première fois que je voit cela:zdtgaerz: f_05bl_1 

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lisa
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MessageSujet: Re: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Sam 17 Aoû 2013 - 13:43

coucou Sophy 568400 

oui c'est normal les trous lol se sont des crêpes a trous! le but de la crêpe c'est qu'il y est beaucoup de trous! a faire et en plus pas d'oeuf c'est tip top!
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Domi
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MessageSujet: Re: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Sam 17 Aoû 2013 - 18:33

sont belles lisa
sii Sophy Tamy avait déja mis la recette des crepes a milles trous
cela a l'air super bon

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MessageSujet: Re: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Dim 18 Aoû 2013 - 13:21

 337790  les filles

cela a l'air super bon, moi en tout je vais y mettre une recette de ma belle mère le gâteau du bois d'Amont..

Allé voir je vais la mettre dans ma partie ..f_05bl_1 

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gewurtz
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MessageSujet: Re: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Dim 18 Aoû 2013 - 16:37

oui oui tamy nous en avait déjà parlée

elles m'ont l'air bonne miammm

c'est de toi les photos ? le service à miel est magnifique dit donc

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gewurtz
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MessageSujet: Re: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Dim 18 Aoû 2013 - 16:40

au fait on les cuits dans une poêle avec de l'huile ?

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MessageSujet: Re: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Dim 18 Aoû 2013 - 17:01

c'est une sorte de tajine, c'est mignon
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Domi
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MessageSujet: Re: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Dim 18 Aoû 2013 - 17:45

la il y a la recette de tamy c'est comme Lisa je pense

http://sophy-mowgli.phpbb9.com/t3694-crepe-mille-trou-marocain

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MessageSujet: Re: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Dim 18 Aoû 2013 - 19:29

oui et je crois que marie à l'époque nous en avait déjà parlé ou alors miss shatee

tiens elle est passée ou miss shatee :th :elle a pas répondu a mon dernier mail

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MessageSujet: Re: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Lun 19 Aoû 2013 - 12:41

Oui il faut cuire dans une poêle avec un peu de matiere grasse.La poêle doit etre tres chaude...
C'est a peu pres la même recette mais celle ci est bien plus rapide pas de temps de pose car c'est de la levure chimique.Pas d'huile d'olives non plus.

Pour le service a miel , c'est pas un service c'est juste un petit tajine ou je me sers a mettre le miel ou autres...


Pour les photos: oui se sont les miennes et les crêpes aussi hi hi

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MessageSujet: Re: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Lun 19 Aoû 2013 - 16:12





 lisa


hummm les crêpes aux milles trous (baghirs ) un délice avec le miel

merci pour le partage groscopaingd6 
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gewurtz
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MessageSujet: Re: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Lun 19 Aoû 2013 - 18:16

il est trop beau ce tajine et qu'elle bonne idée de présentation

pour le baghirs on va attendre mes prochaines vacances

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MessageSujet: Re: Les crêpes Orientales : Les Baghrirs ou les crêpes a trous   Aujourd'hui à 21:47

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