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 galette a la frangipane

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marie74
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MessageSujet: galette a la frangipane   Ven 1 Jan 2016 - 22:44

GALETTE A LA FRANGIPANE :facile:

INGREDIENTS/
2 rouleaux pate feuilletée
100 grs beurre
100 grs sucre poudre vanillé maison ou ajout deux gouttes extrait vanille liquide
100 grs poudre amandes
1 oeuf
zeste de citron rapé
2 c a soupe rhum
1 oeuf pour dorer et très peu de lait
________
melanger beurre ramolli avec sucre amande et oeuf entier
zeste citron rhum vanille

deposer sur un disque pate
badigeonner sur 2 cms le bord du disque avec l'oeuf battu
recouvrir deuxième pate
pincer bords
mettre frigo une heure

reste de l'oeuf plus un peu de lait badigeonner le dessus en deux couches de 3 mns intervalle et quadriller pointe couteau
four prechauffé 200 pour 30 mns
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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Sam 2 Jan 2016 - 21:21

337790 marie

merci encore, je vais en faire prochainement mais avec plus de dose dedans y aura de quoi mangé avec

je double les dose moi de la pâte dedans

bisous, bonne soirée

f_05bl_1 f_05bl_1 337790 337790

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marie74
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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Sam 2 Jan 2016 - 21:44

ho je mets ces doses depuis tres longtemps,et mes galettes sont bien remplies,il est inutile de faire plus de crème que peux en contenir la galette!!
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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Dim 3 Jan 2016 - 21:07

337790 marie

ok tu pratique comme ça, moi je met la en dose de 150 gr partout en plus bien de la maïzena pour faire moins liquide la frangipane

bisous marie,

bonne année à toi, surtout santé pour 2016 f_05bl_1 f_05bl_1

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marie74
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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Lun 4 Jan 2016 - 16:35

merci bonne année a toi aussi. bisou-sm
je placerai une photo de ma prochaine crème,elle n'est pas liquide
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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Lun 4 Jan 2016 - 18:05

oh une belle recette de saison, merci marie

je vais en faire une pour dimanche je vais un peu modifier la crème en y rajoutant des pommes mais je n'avais pas pensé au rhum je vais le rajouter ou alors mettre aussi des raisins au rhum à voir


je vous passerai la recette avec plaisir

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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Lun 4 Jan 2016 - 22:20

337790 bernard

tu nous dira ça de près !!

par contre moi rupture de poudre d'amandes a leclerc et toi bernard pas derupture de poudre d'amandes en rayon !!

et toi marie la poudre d'amandes, pas trop vidé en rayon !!

bisous f_05bl_1 f_05bl_1

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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Mar 5 Jan 2016 - 19:17

moi je prends une préparation alsace pour pate d'amande toute faire faut juste rajouter de l'eau et un oeuf il me semble, elle n'est pas mauvaise du tout

faut que je trouve une bonne pâte feuilleté par contre

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marie74
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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Mar 5 Jan 2016 - 20:14

gewurst,la "cousti**te" est tres bonne,meilleure que "her*a"
ne pas oublier le passage au frigo avant d'enfourner.
bonne soirée a tous
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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Sam 9 Jan 2016 - 22:53

337790 marie bernard

alors galettes

combien en avait vous cuisiné !!

moi pas encore demain je commence a faire sa me donne ne envie je ferrais bien quand même et vous !!

pâte feuillettés la marie bernard c'est la meilleurs marque marie pure beurre meilleurs qualités aussi

f_05bl_1 f_05bl_1

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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Dim 10 Jan 2016 - 6:05

sophy a écrit:
337790  bernard

tu nous dira ça de près !!

par contre moi rupture de poudre d'amandes a leclerc et toi bernard pas derupture de poudre d'amandes en rayon !!

et toi marie la poudre d'amandes, pas trop vidé en rayon !!

bisous f_05bl_1 f_05bl_1
il y avait rupture a Auch**,mais bien achalandé a grand fr**s
j'en ai fait une hier,que j'ai porté chez une de mes soeurs,qui nous avait invité.
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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Dim 10 Jan 2016 - 6:06

pour les produits mar*e,je n'aime pas trop.
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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Dim 10 Jan 2016 - 9:14

celle d'hier
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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Dim 10 Jan 2016 - 14:12

337790 marie

au la tu la laisse un peu de trop je voit que cela a un peu fait brunissement

pas un peu peu trop cuite marie la galette !!

moi pas encore faite je le dirai quand je le ferrais !

bisous

bon dimanche à toutes f_05bl_1 f_05bl_1 568400

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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Dim 10 Jan 2016 - 14:24

pas trop cuite du tout!!
c'est manque de lumière,on voit la première photo,moins foncée,c'est la meme galette
je n'aurai pas posté si elle etait pas bien
aussi le fait d'ajouté du lait a l'oeuf,donne une couleur plus foncée,j'aime bien je trouve joli
si tu veux je retire la photo
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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Lun 11 Jan 2016 - 17:28

trert ben non elle est super jolie ta galette moi j'aime quand elles sont bien cuite





donc j'ai pris un préparation alsa pour frangipane je la trouve très bonne et j'y ai rajouté 1 oeuf 15 cl de lait des pommes en brunoises que j'ai fait caramélisé légèrement dans du sirop d’érable et puis quelques raisins secs, j'ai aussi badigeonnais avec jaune et crème mais pas mis dans le frigo j'essayerai la prochaine fois.

la pâte feuilletée était de chez lidll, la pure beure et elle était délicieuse

marie tu n'aimes pas les produit marie :ho:lol

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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Lun 11 Jan 2016 - 18:21

merci gentil gewurst
tres belle ta galette!
je t'ai fait un Mp hier...
bonne soirée
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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Lun 11 Jan 2016 - 18:24

oui elle très belle et donne envie je pense que sophy le pense aussi

tu as déjà essayé les préparation pour frangipane marie ?

je pense que la prochaine fois faudra que j'en prenne deux parce que ma galette et moins haute que la tienne .

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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Lun 11 Jan 2016 - 18:30

jamais acheté la préparation toute faite...
je pense que ma galette est plus haute,soit par le passage au frigo
soit la marque,je connais pas lid*,mais j'ai essayé carf*** et hert**
je preferai hert** jusqu'au jour ou j'ai essayé crousti***bien plus gonflés,les feuilletés aperos etc...
la j'en ai fait une autre,pour mes gourmands
bonne soirée
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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Lun 11 Jan 2016 - 18:32

je penserai au passage au frigo la prochaine fois on verra

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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Dim 14 Fév 2016 - 20:12

337790 au ma bernard, marie

sa fait encore envie tout ça belle galette bernard

la mienne et plus garnie Bernard, sinon préparation alsa jamais faite je prend en pâte la marie 100 pour cent ingrédients naturelle tu prend pas sa bernard !!

moi oui j'ai les pâtes les deux très moelleuse on sens le gout du beurre quand même...

Bon je vous laisse, bisous

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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Lun 15 Fév 2016 - 18:08

j'ai pris de lidll et elle était bonne miss sophy

mais là fini les galette on passe aux beignets qui en fait ?

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MessageSujet: Re: galette a la frangipane   Sam 27 Fév 2016 - 23:01

bernard

moi pas de beignets et toi !!

galette oui c'est bien fini dommage rien n'empêche d'en faire a tout moment moi tout au long de l'année je fait les crèpes pour les enfants

bisous f_05bl_1

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