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 Croquettes au fromage

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manou
Invité



MessageSujet: Croquettes au fromage   Lun 20 Nov 2006 - 16:45



Croquettes au fromage

Pour 4 personnes :
- 1/2 l de lait
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1/4 de tasse de margarine
- 30 g de parmesan râpé
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 200 g de mozzarella râpée
- 1/2 tasse de maïzena
- 1 blanc d'œuf
- huile de friture

- sel
:d (46):
Faire chauffer ensemble, à feu moyen, le lait, le cube de bouillon, la margarine et le sel.
Porter à ébullition, ajouter la farine en une seule fois en remuant avec une cuillère en bois. Réserver.

Battre les oeufs avec le parmesan et verser sur la pâte chaude, incorporer en remuant. Laisser reposer sur une surface bien lisse et propre.

Former des petites boules, les remplir de mozzarella, passer dans le blanc d'oeuf et dans la maïzena.
Frire dans l'huile bien chaude.
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christop
Invité



MessageSujet: Re: Croquettes au fromage   Sam 2 Déc 2006 - 12:17

Rohhlala ça doit être un délice, moi qui suit raide dingue de fromage :D.
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manou
Invité



MessageSujet: Re: Croquettes au fromage   Sam 2 Déc 2006 - 15:44

moi aussi j'aime beaucoup les recettes à base de fromage, j'en fais une assez grande consommation c'est tellement bon et puis en France on a le choix :cid-87f7;:
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manou
Invité



MessageSujet: Re: Croquettes au fromage   Sam 2 Déc 2006 - 15:51

je te mets sur le site une autre recette au fromage. Je la cherche depuis longtemps, j'en mangeais à tous les repas lorsque j'étais en vacances à Malbuisson !!!... tant pis pour les kg sur les fesses :bravo:
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MessageSujet: Re: Croquettes au fromage   Aujourd'hui à 9:53

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